La Dieta del Riso

Il riso è un alimento nutriente con un potere saziante quattro volte più elevato del pane.

Facilmente digeribile, costituito da amido (circa il 70%), fibre, vitamine (PP, B1 e B2), minerali (ferro, calcio, fosforo) e proteine nobili, è un ingrediente versatile in cucina, prezioso soprattutto per chi desidera dimagrire.

La dieta proposta è ideale se ti senti gonfia e pesante e vuoi depurare l’organismo; grazie alla presenza del potassio, infatti, il riso, favorisce la diuresi combattendo la ritenzione idrica.

Ti consigliamo di:

• utilizzare sempre il riso integrale che sazia più velocemente;
• se hai un improvviso vuoto allo stomaco consuma sedano o carote, che apportano pochissime calorie;
• per condire i tuoi piatti utilizza l’olio extra-vergine d’oliva e insaporiscili con le spezie, limitando l’impiego del sale;
• ricorda che i cibi vanno sempre pesati a crudo.

LUNEDI’
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 150 gr di nasello al vapore, insalata mista (condita con un cucchiaino di olio, limone e sale), due gallette di riso.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: 70 gr di risotto ai funghi, due frutti di stagione, un vasetto di yogurt di riso.

MARTEDI’
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: una vaschetta di fiocchi di latte, uno yogurt al riso, fragole condite con il succo di limone.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: Due uova sode con contorno di verdure bollite con 30 gr di riso e insalata mista con un cucchiaino di olio, sale e limone.

MERCOLEDI’
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 100 gr carne bianca alla piastra, spinaci lessi (conditi con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva, limone e sale),due gallette di riso.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: 2 pomodori ripieni di riso lessato con verdure, cavolfiore condito con un cucchiaino di olio, un vasetto di yogurt bianco, una galletta di riso.

GIOVEDI’
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 60 gr ricotta, insalata mista (condita con un cucchiaino di olio, sale e limone), 2 fette biscottate integrali.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: 80 gr di riso con sugo di pomodoro a crudo, carciofi con due fette di prosciutto crudo conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone.

VENERDI’
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 120 gr bresaola e rucola condita con un cucchiaino di olio, sale e limone, 2 gallette di riso.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: 80 gr di risotto con pomodoro e funghi, finocchi al vapore, un vasetto di yogurt al riso.

SABATO
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 60 gr di riso con 50 gr di tonno al naturale, peperoni alla piastra (conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone).
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: minestrone di verdure, carote alla Julienne con un cucchiaino di olio, sale e limone, un vasetto di yogurt bianco, 3 gallette di riso.

DOMENICA
Colazione: un bicchiere di latte scremato con un cucchiaino di zucchero, tre gallette di riso, un tazzina di caffè o un thè.
Spuntino: 150 gr di frutta di stagione.
Pranzo: 60 gr risotto allo zafferano, insalata mista (condita con un cucchiaino di olio, limone e sale), 1 fetta biscottata integrale.
Merenda: 150 gr di frutta di stagione.
Cena: 150 gr petto di pollo o tacchino alla piastra, spinaci crudi conditi con un cucchiaino di olio, sale e limone.