Mousse di fragole

INGREDIENTI per 4 persone

- 400 g di fragole (o marmellata)
- 1 mela
- dolcificante
- 2 vasetti di yogurt magro

- 4 chiare d’uovo

PREPARAZIONE

Metti da parte alcune fragole per la decorazione. Sbuccia la mela e frullala insieme alle fragole (fuori stagione puoi utilizzare la marmellata o la confettura).

Sbatti le chiare a neve; aggiungi la crema di frutta e mescola delicatamente con un cucchiaio di legno affinchè non si smonti. Unisci gli yogurt, mescola e servi nelle coppe; decora con le fragole lasciate da parte.