Cavolo e patata depurano

Un ottimo rimedio per chi soffre di iperacidità , è il succo del cavolo, pianta ricca di vitamine e mucillagini, emolliente, depurativa e antiulcera. La varietà più utile è il cavolo verza, a testa grande, piede corto e con foglie ampie finemente bollose. Per preparare il succo tagliare finemente le foglie e frullarle, filtrare il frullato con un colino a maglie larghe premendo bene. Assumere 1/2 bicchiere prima o durante i pasti principali 2 volte al giorno.

Preparare il succo subito prima del consumo perchà© le proprietà diminuiscono già dopo mezz’ora. Il cavolo conserva l’efficacia anche consumato in insalata, finemente affettato e condito con olio d’oliva. Il succo di cavolo può essere sostituito con il succo di patata cruda, assunto nelle stesse dosi.