Le ultime novità sulla fragola

Bella, buona e salutare, la fragola è un frutto che apporta tantissimi benefici  all’organismo. Le sue virtù terapeutiche sono note da secoli, ma dalle ultime ricerche scientifiche sono emerse alcune interessanti novità.

Secondo i più recenti studi, condotti dal Dipartimento dell’agricoltura statunitense e dall’Università Politecnica delle Marche, le fragole sono in vetta alla classifica degli alimenti in grado di mantenere giovani: al pari dei mirtilli e degli spinaci hanno un potere antiossidanti fino a venti volte superiore a quello degli altri cibi anti-radicali liberi.

Nonostante il sapore dolce e delizioso, le fragole sono un alimento prezioso anche per chi desidera dimagrire; costituite al 90% da acqua, apportano solo 30 calorie ogni 100 g e sono prive di grassi saturi. Pertanto, possono essere consumate in quantità, senza gravare sul bilancio calorico quotidiano.

Non solo: contengono più vitamina C degli agrumi (5 fragole valgono quanto un’arancia), un alto livello di acido folico (che rinforza la memoria), acido ellagico (anti-tumorale), potassio e pectina (utile per ridurre il colesterolo).

Insomma, cosa si può chiedere di più ad un frutto?