Spiedini di pesce alla griglia

INGREDIENTI per 2 persone

- 200 g di salmone
- 200 g di nasello
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone

- 1 scalogno
- prezzemolo
- 2 cucchiai olio extra-vergine d’oliva

PREPARAZIONE

Trita l’aglio, lo scalogno, il prezzemolo e raccogli tutto in una ciotola; aggiungi  il succo del limone e l’olio. Taglia il pesce a dadini e lascialo marinare nella salsina preparata per circa 2 ore nel frigorifero.

Trascorso il tempo di marinatura, scola, infilza il pesce sugli spiedini e cuoci alla griglia per circa 10 minuti.