Pasta con alici

Questo gustoso primo piatto apporta 356 kcal a porzione, 100 kcal in meno rispetto alla ricetta tradizionale che prevede un maggiore utilizzo di olio.

INGREDIENTI per 4 persone

- 320 g di pasta corta
- 12 pomodorini pachino
- 8 filetti d’acciuga sott’olio
- 1 porro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- capperi
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Taglia i pomodorini; trita le acciughe; sciacqua bene i capperi; taglia a rondelle il porro.

In una padella antiaderente scalda l’olio e unisci tutti gli ingredienti tagliati; insaporisci con il sale, il pepe e mescola; cuoci per 7-8 minuti.

Nel frattempo, lessa la pasta, scolala la dente e saltala in padella con gli altri ingredienti. Servi.