Insalata di spinaci

Un ottimo contorno con ridotto contenuto calorico: solo 160 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone

- 1/2 kg di spinaci
- 4 carote

- 25 g di noci

Per la vinaigrette:

- olio
- aceto
- senape
- sale

PREPARAZIONE

Lava con cura gli spinaci e tagliali. Versali in un’insalatiera con le carote grattugiate; cospargi con le noci tritate. Regola con il sale e prepara la vinaigrette: mescola senape, olio, aceto e sale. Condisci l’insalata e servi.