Penne piccanti con zucchina e porro

Pasta integrale, peperoncino e verdure è un mix perfetto per ripulire l’intestino da scorie e tossine. Questa ricetta apporta 317 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone

- 180 g di penne integrali
- 2 zucchine piccole
- 1 porro
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- peperoncino
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Lava, monda e taglia a rondelle le zucchine e il porro. In un tegame antiaderente versa l’olio e rosola le verdure per una decina di minuti, regolando con il sale e il pepe.

Cuoci le penne in abbondante acqua salata, scolale al dente e versale nel tegame delle verdure. Mescola per qualche minuti, aggiungendo due cucchiai di acqua di cottura della pasta, aggiungi una presa di peperoncino e servi subito.