Spaghetti al pesto con le sarde

Questa ricetta apporta 570 kcal a porzione. L’aggiunta delle sarde permette di ridurre la quantità di pasta, facendo raggiungere rapidamente il senso di sazietà.

INGREDIENTI per 4 persone

- 250 g di spaghetti
- 120 g di pesto alla genovese
- 16 filetti di sarde pulite
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Apri a libro i filetti di sarde e cuocili al vapore per 10 minuti, regolando con il sale. Cuoci la pasta in abbondante acqua salata; stempera il pesto con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Terminata la cottura, scolala, condiscila il pesto e il filetti di sarda, poi versala nel piatto da portata, spolvera con il pepe e servi.