Crema leggera al caffè

Un dessert delizioso e leggero.

INGREDIENTI per 2 persone

- 250 ml di latte
- 2 tuorli
- 20 g di fecola
- 10 g di caffè solubile
- 20 g di zucchero di canna
- cacao amaro

PREPARAZIONE

In una casseruola, mescola con le fruste elettriche i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, poi unisci la fecola.

Porta a bollore il latte, versa il caffè e mescola. Quando si sarà intiepidito, unisci l’uovo e metti sul fuoco. Cuoci per 5 minuti, mescolando di continuo. Versa in una coppetta, lascia raffreddare, spolvera con il cacao e servi.