Hamburger di tacchino

Un secondo piatto leggero che apporta 176 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone

- 300 g di petto di tacchino macinato
- 1 cipolla
- 20 g di pangrattato
- 4 cucchiai di latte di soia
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
- prezzemolo tritato
- sale, pepe

PREPARAZIONE

In una ciotola unisci alla carne, la cipolla tritata finemente, il latte, il pangrattato, il prezzemolo, un pizzico di sale e di pepe. Amalgama bene tutti gli ingredienti in modo da ottenere un composto omogeneo e morbido.

Con le mani forma 4 hamburger di forma circolare. In una pentola antiaderente versa l’olio e cuocili su entrambi i lati. Servi caldi o tiepidi con un contorno di verdure a piacere.