Filetto di orata con verdure

Questo secondo piatto è ricco di proteine nobili, vitamine (B1, B2 e PP) e sali minerali (fosforo, iodio, ferro e calcio). Apporta 225 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone

- 2 filetti di orata
- 300 g di carote
- 6 cucchiai di piselli surgelati

- 4 cucchiai di mais
- 200 g di cimette di broccoli
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale, timo, scalogno q.b.

PREPARAZIONE

Taglia le carote a rondelle; condisci i filetti di orata con olio, timo, scalogno e sale.

In una padella antiaderente, versa l’olio e rosola i filetti con le verdure e gli aromi: prosegui la cottura per 10 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua (se necessario).  Versa nei piatti con le verdure e servi.