Bocconcini all’olloro

INGREDIENTI per 2 persone

- 400 g di polpa di maiale magra
- 1 scalogno
- alloro, rosmarino
- 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva
- sale

PREPARAZIONE

Taglia la carne a pezzi di circa 3 cm. In una padella versa l’olio, aggiungi lo scalogno tritato e l’alloro; dopo qualche istante unisci i pezzi di carne e falla rosolare.

Sala, insaporisci con il rosmarino e prosegui la cottura pe 15 circa minuti a fiamma moderata con il coperchio. Servi.