Insalata di pasta con verdure

Un piatto unico veloce da preparare; apporta 335 kcal.

INGREDIENTI per 2 persone

- 140 d i pasta di mais (tipo fusilli, penne, farfalle…)
- 150 g di verdure miste di stagione
- 50 g di formaggio tipo emmenthal
- 50 g di petto di tacchino lesso
- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva
- sale integrale

PREPARAZIONE

Monda, lava e taglia a dadini le verdure. Taglia a cubetti anche il petto di tacchino e il formaggio.

Cuoci la  la pasta in abbondante acqua salata, scolala  al dente e spassala sotto l’acqua fredda per fermare la cottura.

Versala in una ciotola insieme a tutti gli altri ingredienti, mescola, lascia riposare 15 minuti e servi.