Pasta di farro con tonno e olive

Un piatto altamente saziante, che stimola la produzione di seretonina.

INGREDIENTI per 2 persone

- 160 g di pasta di farro
- 100 g di tonno fresco
- 1 pomodoro
- 1 scalogno
- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva- 5 olive nere
- sale

PREPARAZIONE

In una casseruola versa l’olio e fai rosolare lo scalogno tritato; unisci un trito di pomodoro, olive nere e tonno. Cuoci a fiamma viva per 2-3 minuti, aggiungendo 2 cucchiai di acqua.

Lessa la pasta di farro in abbondante acqua salata, scolala al dente, versala nella casseruola con il tonno e falla saltare per 2 minuti. Servi subito.