Pasta con broccoli e pinoli

Un piatto originale, che rispetto alla ricetta tradizionale non prevede l’uso della panna. Questa ricetta, veloce da preparare, apporta 345 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone

- 160 g di pasta semintegrale
- 200 g di cimette di broccoli

- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- una manciata di pinoli tostati
- sale

PREPARAZIONE

Monda le cimette di broccoli e falle saltare in una padella con l’olio e i pinoli.

Lessa la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e versala nella casseruola con le verdure. Fai insaporire qualche minuto, mescola e servi subito.