Spaghetti al cartoccio

Questo primo piatto apporta 315 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone

- 120 g di spaghetti
- 2 zucchine medie
- 200 g di pomodorini
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio di olio
- origano, menta
- sale, pepe

PREPARAZIONE

In una casseruola scalda l’olio e salta per qualche minuto i pomodori tagliati a metà, le zocchine a rondelle e l’aglio. Insaporisci con una spolverata di origano, qualche foglia di menta, sale e pepe.

Lessa la pasta, scolala al dente e disponila in 2 cartocci leggermente oleati. Distribuisci il condimento preparato, chiudi e cuoci per 5 minuti nel forno caldo a 200°C.