Pasta integrale con fave fresche

INGREDIENTI per 2 persone

- 120 g di pasta integrale
- 400 g di fave fresche
- 3 pomodorini
- 1 cipolla

- 1 cucchiaio di olio extra-vergine d’oliva
- sale

PREPARAZIONE

Trita finemente la cipolla; in una casseruola versa l’olio e fai rosolare per qualche minuto la cipolla con i pomodorini tagliati a pezzetti.

Unisci le fave, regola con il sale e porta a cottura.

Nel frattempo, lessa la pasta in acqua salata (se necessario, aggiungi un po’ di acqua di cottura della pasta alle fave). Terminata la cottura, scola la pasta, versala nella casseruola con le fave, mescola bene sul fuoco e servi.