Previeni il diabete con le verdure

A dimostrarlo è stata una ricerca inglese, secondo la quale consumare 150 g al giorno di verdure a foglia verde riduce del 14% la possibilità di ammalarsi di diabete.

Nello specifico si tratta di insalata, erbette e spinaci, ideali anche per chi segue una dieta sbilanciata, troppo ricca di carboidrati.

Le fibre presenti in questi ortaggi, infatti, stimolano l’attività intestinale e rallentano l’assimilazione degli zuccheri, contribuendo a riequilibrare la glicemia nel sangue.

Inoltre, la presenza di potassio e antiossidanti svolge un’azione drenante e protegge la circolazione.

Per sfruttare al meglio le loro proprietà, i ricercatori consigliano di mangiare le verdure crude o poco cotte, condite con olio e succo di limone.