Sorbetto al limone

Il sorbetto al limone è un dessert fresco che apporta poche calorie (120 kcal ogni 100 g).

INGREDIENTI per 6 persone

- 50 cl di acqua
- 30 cl di succo di limone
- 200 g di zucchero

- 1 albume
- la buccia di due limoni

PREPARAZIONE

In una ciotola versa il succo di limone, l’acqua, lo zucchero, la buccia dei limoni e mescola bene in modo da far sciogliere lo zucchero. Poni in frigo per almeno due ore.

Trascorso questo tempo di riposo, setaccia il liquido. Monta a neve l’albume e aggiungilo al composto mescolando bene.

Versa il tutto in un contenitore e mettilo nel freezer per circa otto ore prima di servirlo.