Zucchine al forno con pomodori e grana

Le zucchine al forno con pomodori e grana sono un contorno a base di verdure, leggero e veloce da preparare.

INGREDIENTI per 4 persone

- 6 zucchine
- 2 pomodori
- 2 cucchiai di olio d’oliva

- 3 cucchiai di grana grattugiato
- 2 cucchiai di pangrattato
- sale, pepe

PREPARAZIONE

Pulisci, lava e taglia a rondelle non troppo sottili le zucchine; taglia a fette anche i pomodori.

In una padella antiaderente versa l’olio e rosola le zucchine per 1 minuto su entrambi i lati. Regola con sale e pepe.

Versa metà delle zucchine in una pirofila, distribuisci sopra le fette di pomodoro e completa con le restanti zucchine.

Spolvera con il formaggio e il pangrattato.

Cuoci nel forno pre-riscaldato a 200°C per 20 minuti. Servi.