Vi proponiamo per gli amanti dei carboidrati la cosiddetta dieta del pane. Molto spesso è sempre stato detto che il pane faccia ingrassare, ma non è del tutto vero. Stando a questa dieta del pane, inventata da un’israeliana, l’assunzione quotidiana di grandi quantità di pane aiuta il nostro organismo a perdere peso. Questo perché i carboidrati aumentano i livelli di serotonina e si diminuisce in questo modo la sensazione di fame. La dieta del pane consiste nel mangiare circa dodici fette di pane al giorno per le donne e sedici per gli uomini.

E’ importante che ogni fetta non superi le 40 calorie, volendo si può sostituire anche il pane con riso integrale, avena e pasta. E’ severamente vietato mangiare invece cibi ricchi di burro, margarina e ovviamente i dolci. Si può invece condire il vostro pane con mostarda, burro di noccioline, humus, avocado e marmellata senza zucchero. Tra i cibi più salutari da poter utilizzare con il pane ritroviamo tonno, salmone affumicato, petto di pollo e tacchino, tofu e formaggio magro.

Se quindi mangiate panini del genere state sicuri che non ingrassate. Durante la dieta del pane c’è assoluta libertà nel mangiare quanta più verdura si voglia, prediligendo soprattutto lattuga, pomodoro, carote e melone. Le verdure sono un ottimo alleato delle diete perché anch’esse aiutano a diminuire il senso di fame. Gli alimenti invece come carne, pollo e pesce vanno mangiati solo tre volte a settimana. E’ anche possibile consumare quattro uova sode a settimana.

Quando si avvicinano periodi di festività è chiaro che il nostro organismo è soggetto a delle varie abbuffate. Se quindi siete già consapevoli che metterete su qualche chilo nel periodo gastronomicamente più ricco, vi conviene seguire una dieta disintossicante per tre giorni. Questa dieta è possibile metterla in pratica o tre giorni prima della grande abbuffata o dopo. E’ però sempre importante che seguiate anche un programma di attività fisica che può limitarsi ad una semplice passeggiata, a passo svelto o a vari esercizi fisici in casa. Per questa dieta disintossicante dei tre giorni si punterà molto sulla frutta e sulla verdura, alimenti che contengono molte sostanze antiossidanti, importanti per i nostri tessuti.

La dieta disintossicante dei tre giorni prevede una colazione con: latte parzialmente scremato, 40 g di pane tostato (pesato prima di essere tostato); due cucchiaini di miele o di marmellata; uno spuntino con una mela o una pera; a pranzo: pesce surgelato 130/150 g (peso netto) o pesce surgelato (se crudo 220/250 g lordo); come contorno bieta, broccoli, cicoria, carote, finocchi, insalata mista (peso netto g 250 per tutte le verdure; peso netto g 200 per le carote) condite con due cucchiaini di olio extravergine di oliva; a merenda: uno yogurt anche alla frutta con latte parzialmente scremato; cena: 150 g di carne a scelta fra vitello, pollo, tacchino o coniglio; come contorno spinaci, broccoletti, funghi, insalata mista (peso netto g 250 per tutte le verdure) usando come condimento due cucchiaini di olio extravergine di oliva; 40 g di pane tostato (pesato prima di essere tostato); un’arancia o un kiwi.

Seguendo questa dieta per tre giorni potete garantire al vostro corpo di ammortizzare perfettamente le calorie accumulate durante le festività.

Non è semplice per chi vuole perdere qualche chilo seguire una dieta che sia restrittiva tutti giorni della settimana. E’ sempre stato detto che per poter dimagrire velocemente e con degli ottimi risultati è fondametale seguire un regime alimentare restrittivo. Ci sono quindi molte diete che costringono davvero a mangiare poco, ma queste non sempre sono efficacissime. Esiste infatti un metodo che garatisce risultati migliori seguendo la dieta esclusivamente due giorni alla settimana. Vi chiederete come sia possibile una cosa del genere, ebbene c’è una dimostrazione scientifica che spiega ciò.

Gli studiosi dell’Università di Manchester hanno infatti scoperto come la dieta dei due giorni a settimana sia più efficace di una dieta alquanto rigida. E’ stato fatto una sorta di esperimento prendendo in esame circa 115 donne e suddividendole in tre gruppi. I primi due erano sottoposti ad un regime ipocalorico controllato solo due giorni a settimana, mentre nell’altro gruppo seguivano una dieta restrittiva con l’assunzione di sole 1500 calorie al giorno. Il risultato è stato praticamente sorprendente in quanto quelle che seguivano una dieta solo durante i due giorni della settimana, dopo circa tre mesi, avevano perso quattro chili, mentre le altre solo due chili e mezzo.

Questo è spiegabile perché in quelle 48 ore di restrizione l’organismo ha tratto molti benefici che riescono poi ad influire anche nei giorni successivi. In questo modo, seguendo la dieta due giorni a settimana, ci si abitua anche negli altri giorni di libertà a mangiare automaticamente in modo più sano. Cosa allora bisogna mangiare in questi due giorni di dieta? Innanzitutto bisogna fare una colazione abbondante dove si prediligono i carboidrati integrali, frutta, uova, latte o formaggi. A pranzo e a cena bisogna invece mantenersi molto leggeri con verdura, carne, pesce, formaggi freschi e frutta. In questo modo noterete come il vostro corpo riuscirà facilmente a perdere peso e senza fare nemmeno tanti sforzi.

E’ sempre difficile scegliere, quando si decide di dimagrire, quale dieta sia al caso vostro. Al mondo esistono vari tipi di diete, sta poi a voi capire quale sia in qualche modo più adatta alle vostre esigenze. Quest’oggi vi proponiamo una dieta molto particolare che sfrutta il vostro spirito interiore: si tratta della dieta yoga, chiamata in questo modo proprio perché si basa sulla disciplina dello yoga. Per chi quindi è sempre rimasto affascinato dallo yoga o è già entrato a contatto con questo tipo di mondo questa potrebbe essere la dieta che fa per voi.

Lo scopo ovviamente è quello di dimagrire rieducando la vostra alimentazione e abbinando costantemente delle sedute di yoga. Questo tipo di dieta ha quattro fasi importanti da seguire, per quattro settimane ci sono delle regole ben precise da mettere in atto. Il primo passo da fare all’inizio della dieta yoga è ricercare il proprio dosha, secondo quella che è la classificazione della filosofia Ayurveda. In questo modo verrano poi stabiliti i cibi da inserire nella vostra dieta giornaliera. La dieta yoga è basata sui tre pasti principali della giornata, evitando quindi i vari spuntini e praticando dello yoga si eviterà di sentire costantemente quel senso di fame, che soprattutto nella prima settimana di dieta è sempre presente. Nel corso della seconda settimana si sperimenta la qualità della dieta e dello stile di yoga scelti.

Dalla terza settimana in poi la dieta sarà un pò più duretta iniziando a dar vita ad una cena molto leggera e lasciando che sia il pranzo il pasto principale della giornata più completo. Nella quarta settimana c’è un’ulteriore riduzione del cibo della cena, che deve essere consumata in orari non troppo tardivi. E’ fondamentale anche dormire bene durante la dieta yoga, questo favorisce indubbiamente il processo di dimagrimento. Gli alimenti principali da consumare durante questa dieta sono: frutta, verdure, avena, pane integrale, spaghetti di riso, noci, semi, ceci, latte di soia, pollo, tonno, gamberi, uova, yogurt magro, formaggio di capra, olio extravergine di oliva e avocado. Potete iniziare seguendo questo schema:

Colazione: Focaccia fatta in casa con latte di soia e te alle erbe
Pranzo: Pasta al pesto, insalata verde e biscotti con lamponi, timo e glassa di limone
Cena: Bocconcini di pollo con salsa di mango e te alle erbe

Ci sono molte diete che possono consentirvi di dimagrire in modo rapido, ma che ovviamente hanno dei pro e dei contro. Per chi vuole perdere subito due o tre chiletti potrà indubbiamente affidarsi alla dieta dello yogurt. Quest’ultima la si può mettere in pratica per circa due settimane, insomma quelle due volte al mese altrimenti diventa pericolosa per il vostro organismo. La dieta dello yogurt garantisce una veloce perdita di peso in pochi giorni perché lo yogurt riesce ad abbassare il valore calorico e i contenuti grassi dei cibi. E’ importante quindi seguire questo tipo di dieta non oltre le due settimane.

Il menù è molto semplice da rispettare, anche se come ogni dieta bisogna mangiare circa cinque volte al giorno ed è chiaro che per chi lavora fuori casa diventa difficile riuscire a mettere in pratica alla lettera tutto ciò che questa dieta necessita. Innanzitutto per colazione dovete prediligere una tazza di caffè o thè con saccarina, un cucchiaio di crusca di frumento e uno yogurt naturale scremato. E’ importante che la colazione sia fatta in orario, anche perché c’è poi anche lo spuntino della mattinana che consiste nel mangiare uno yogurt alla frutta. Per il pranzo sono consigliabili alcuni piatti tra cui scegliere: riso con due pomodori ripieni con funghi e formaggio povero di calorie, un filetto di salmone alla piastra o al forno accompagnato da verdure in padella o patate al forno, insalata di lattuga, pomodoro, mais, e piselli, potete anche concedervi un dessert con una ciotola con due yogurt naturali scremati con fragole tagliate e uva.

Nel pomeriggio, quando vi verrà sicuramente un pò di fame, potete mangiare uno yogurt scremato con un’infusione. Per cena uno yogurt naturale con pezzetti di frutta. E’ quindi una dieta abbastanza drastica che ha come alimento principale lo yogurt, ma può avere anche degli effetti collaterali in quanto non consente al nostro corpo di ricevere le calorie giornaliere necessarie. Questo cosa comporta? Si ha sì una rapida perdita di peso, ma sarà dovuta all’eliminazione del muscolo e dell’acqua e quindi i chili persi potranno facilmente essere ripresi.

Oggi parliamo della Dieta Mayo e cerchiamo di scoprire i pro e i contro di questa dieta. La Dieta Mayo (e non Maya attenzione)risale al 1940 ma entra in scena solo negli anni ’80. La dieta in questione viene attribuita ad un centro che si occupa di alimentazione e che ha sede a New York, Mayo Clinic, in realtà non ha nulla a che vedere con questa clinica.

La Dieta Mayo viene seguita, anche se ormai sempre più raramente, da chi ha buona volontà, perché prevede il consumo di uova e pompelmo per 14 giorni. Avete ben capito che si tratta di una dieta iperproteica e che come tutte le diete iperproteiche vengono ammessi solo determinati cibi: in particolare la Dieta Mayo prevede, pompelmo, uova,pancetta(a colazione) insalate ma solo alcune, burro e vari tipi di salse. La dieta deve essere seguita per 12 giorni e poi 2 giorni di “riposo”, dove si può mangiare a piacere.Sono assolutamente vietati farinacei.

PRO

Tra i vantaggi di questa dieta si può dire che il pasto è facile da cucinare e che i cibi non costano molto.

CONTRO

I svantaggi sono molti anche perché è una dieta che si basa su proteine e grassi e a lungo andare comporta rischi per il nostro organismo, in quanto porta a carenze nutrizionali. Se la dieta viene seguita per più di due settimane può provocare delle complicazione al metabolismo  nonché favorire arteriosclerosi e osteoporosi.

Secondo una classifica sulle migliori diete del mondo, redatta dopo aver consultato 22 nutrizionisti americani, il regime alimentare mediterraneo si piazza al terzo posto tra quelli più sani; L’Us News & World Report infatti ritiene la dieta mediterranea tra le più sane ed efficaci del mondo. Niente male se pensiamo che negli Stati Uniti è pressoché sconosciuta.

Il primo posto va alla Dash Diet.Tale dieta è studiata per chi soffre di ipertensione, in quanto presenta pochi grassi saturi mentre è ricca di potassio, magnesio e calcio e si concentra molto su cereali integrali, pesce, carne bianca, e frutta a guscio.

Il secondo posto invece viene conquistato dalla Tlc Diet, indicata per combattere e prevenire il diabete; Questa dieta infatti è povera di grassi ma ricca di carboidrati.Al terzo posto, come già detto, troviamo il regime alimentare mediterraneo,che privilegia cibi come frutta, verdura e cereali integrali. A pari posizione troviamo la Weight Watchers, ovvero quella dieta che si basa sul principio: “puoi mangiare ciò che vuoi, ma con un limite di calorie fissato in base ad altezza, età e conformazione ossea”, principio molto difficile da applicare, in quanto la tentazione di cedere è sempre forte.

Il problema maggiore sicuramente è riconducibile all’indebolimento delle ossa, quindi è indispensabile una dieta a base di calcio per migliorare questa situazione. Ci sono poi sbalzi d’umore, vampate di calore, depressione, mal di testa, insomma dei leggeri problemi che possono però causare delle difficoltà nel relazionarsi con la vita di tutti i giorni. In questo periodo è importante sorpattutto l’alimentazione che garantisce indubbiamente un miglioramento del nostro organismo e del nostro fisico. Per prevenire tutti i disturbi che si presentano durante la menopausa esiste una dieta ipocalorica pre-menopausa che può farvi sentire meglio e arrivare a quest’appuntamento della vita di ogni donna più in forma che mai.

La dieta pre-menopausa comporta l’apporto giornaliero di circa 1.400 calorie ed è assolutamente molto equilibrata e vi permetterà di perdere circa un chilo a settimana. Ovviamente le fasi cruciali di questa dieta riguardano la colazione, il pranzo e la cena. E’ possibile anche concedersi qualche spuntino, ma limitarlo alla frutta che non verrà mai proposta a fine pranzo. Si predilige inoltre l’assunzione di proteine attraverso pesce e le carne magri, che possono essere cotte al forno, alla piastra o arrostite. Vi proponiamo ora la dieta pre-menopausa da seguire tutti i giorni della settimana, ovviamente si tenta di variare di giorno in giorno:

LUNEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 g di cereali integrali
Spuntino: 1 arancia
Pranzo: 60 g di pasta integrale al pomodoro, 100 g di petto di pollo ai ferri con limone, 200 g di finocchi crudi
Spuntino: tè verde, 2 gallette di riso
Cena: 150 g di salmone al forno, pomodori in insalata, 50 g di pane di segale
Dopocena: 1 pera cotta

MARTEDI’
Colazione: 1 vasetto di yogurt magro, 2 fette biscottate, mezzo pompelmo
Spuntino: 3 carote
Pranzo: 60 g di riso e piselli (60 g), insalata mista di lattuga e radicchio
Spuntino: tè verde, 2 biscotti integrali
Cena: frittata di 2 uova in pentola antiaderente, 200 g di spinaci lessati, 50 g di pane integrale
Dopocena: 2 prugne

MERCOLEDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 g di cereali integrali
Spuntino: 3 fettine di ananas
Pranzo: 80 g al prosciutto cotto (60 g) e verdure grigliate
Spuntino: 1 tazza di tè verde, 1 arancia
Cena: minestra di lenticchie (60 g secche), 150 g di barbabietola rossa
Dopocena: 1 mela cotta

GIOVEDI’
Colazione: 1 bicchiere di spremuta di arancia, 1 fetta di pane integrale con un velo di miele
Spuntino: 1 mela
Pranzo: 60 g di orecchiette con broccoletti, 120 g di sogliola con olio extravergine di oliva e succo di limone, 200 g di carote a julienne
Spuntino: 1 tazza di tè
Cena: 130 g di tagliata di manzo con rucola e limone, 200 g di zucchine grigliate, 25 g di gallette di riso
Dopocena: 2 kiwi

VENERDI’
Colazione: 200 ml di latte parzialmente scremato, 30 g di cereali integrali
Spuntino: 1 arancia
Pranzo: 60 g di insalata di farro ai frutti di mare (con gamberetti e cozze o vongole), 200 g di cetrioli in insalata
Spuntino: 1 tazza di tè verde, 1 coppetta di frutti di bosco
Cena: burger di soia alla piastra (130 g), 200 g di cavolfiore gratinato con 5 g di pangrattato e 5 g di parmigiano o grana grattugiato, 50 g di pane di segale
Dopocena: 50 g di melagrana

SABATO
Colazione: 1 yogurt magro, 2 fette biscottate, mezzo pompelmo
Spuntino: 1 banana
Pranzo: 130 g di pollo arrosto, 200 g di patate al forno, insalata iceberg (100 g)
Spuntino: 1 tazza di tè verde, 1 arancia
Cena: pizza margherita (200 g)
Dopocena: 1 pera cotta

DOMENICA
Colazione: 1 bicchiere di spremuta d’arancia, 1 fetta di pane integrale con un velo di miele
Spuntino: 2 kiwi
Pranzo: 60 g di trofie al pesto, 250 g di branzino al cartoccio (peso intero), 200 g di melanzane grigliate
Spuntino: 1 tazza di tè verde, 1 yogurt di soia
Cena: passato di verdure senza patate e legumi, 60 g di bresaola
Dopocena: 3 fettine di ananas

Le proteine aiutano a tonificare i muscoli e a rimodellare il nostro corpo. Ma come? Anzitutto gli esperti consigliano di consumare, durante la giornata, proteine pari a circa 0,8-1,2 g per chilogrammo di peso corporeo (40-60 g per una persona di 50 kg).

La giusta quantità di proteine mantiene livelli di insulina costanti, aumentano il metabolismo basale, e la sazietà in quanto liberano una sostanza, chiamata colecistochinina, che è in grado di inibire il senso di fame.

Ma quali sono gli alimenti proteici snellenti?Anzitutto le carni bianche, quindi petto di pollo,fesa di tacchino o coniglio. Poi il pesce, ricco di Omega3; Consigliati soprattutto gombri, alici, salmone e tonno. Non dimentichiamoci i legumi, da consumare 3/4 volte a settimana, tra questi lenticchie,ceci, azuki, fagioli cannellini o borlotti. Al posto della carne invece preferiamo Tempeh, tofu e “carne” di soia. Tra gli alimenti proteici snellenti spuntano i salumi, però quelli magri come prosciutto crudo e cotto, bresaola e affettati di tacchino.Poi ancora le uova, seitan che è il glutine (proteina vegetale) del grano e infine latte i suoi derivati, preferibilmente quelli magri, come latte, yogurt, kefir, ricotta e formaggi magri.

L’importante è sempre non esagerare.L’eccesso delle proteine nella dieta quotidiana, se protratto nel tempo, può portare a intolleranze e allergie alimentari, debilitazione generale, dolori articolari, problemi renali ed eccesso di tossine che potrebbero anche rallentare i processi metabolici.

Attira molta attenzione il libro di Kim Caldwell, laureata all’Università di Memphis. Lo scritto in questione si intitola “How Green Smoothies Changed My Life” ed indica come bere frullati verdi cambi completamente la vita.

Nel libro vengono indicati alcuni alimenti in grado di modificare e migliorare il nostro equilibrio interiore. Gli alimenti in questione sono: i frullati verdi, frutta, verdura, ortaggi, tortillas di grano germogliato, pane Manna, noci pecan, noci, burro di mandorle, salmone, tè, stevia.

Secondo l’autrice bere frullati verdi, preferibilmente a digiuno, aiuta e notevolmente il nostro organismo. Ma vediamo perché. Anzitutto l’autrice pone l’accento su una mancanza del nostro organismo,ovvero la clorofilla poco introdotta dagli alimenti nel nostro corpo. I frullati verdi invece sono in grado di apportare naturalmente clorofilla al nostro corpo; Cosi facendo si aiuta a pulire il sangue e ad usufruire di anti-infiammatori naturali.

L’autrice poi consiglia anche il consumo di tè , in quanto ha un alto contenuto di antiossidanti e accelera il metabolismo.I tè consigliati sono: tè verde, nero o il tè oolong.Non dimenticarsi però di assumere frullati verdi che combinati con l’esercizio fisico aiutano ad alleviare la depressione, dando vita ad uno stato d’animo diverso e positivo nei confronti della vita.