Involtini di pollo con verdure

Gli involtini di pollo sono ripieni con carote e zucchine: un secondo piatto colorato e saporito.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 600 g di petto di pollo a fette
- 2 carote
- 2 zucchine

Polpette verdi con zucchina

La zucchina è un ortaggio dal gusto dolciastro, ricca di potassio e fosforo. Il suo ridotto apporto calorico (46 kcal ogni 100 g) la rende preziosa per chi vuole dimagrire.

INGREDIENTI…
- 2 zucchine
- 1 uovo
- 1

Biete con besciamella light

INGREDIENTI per 2 persone…
- 500 g di biete
- olio extra-vergine d’oliva
- 1 cipolla

Verdure grigliate con tofu

Un piatto fresco e genuino, che apporta solo 172 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 1 melanzana
- 2 zucchine
- 3 pomodori

Risotto con scarola e olive nere

INGREDIENTI per 2 persone…
- 120 g di riso
- 1 scarola di media dimensioni
- 1 cipolla

Minestra di riso e spinaci

INGREDIENTI per 2 persone…
- 120 g di riso
- 300 g di spinaci
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato

Polpette di pesce

Le polpette di pesce sono un secondo piatto che apporta solo 215 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 8 persone…
- 600 g di polpa di merluzzo o pesce persico spinato
- 200 g di patate
- 2 uova

Trofie con pomodoro e radicchio

Un primo piatto originale e gustoso.

INGREDIENTI per 2 persone…
- 160 g di trofie integrali
- un cespo di radicchio di Treviso
- mezza cipolla

Polpette di riso e lenticchia

Un secondo piatto nutriente, adatto da servire con un contorno di verdure. Apporta 250 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone
- 150 g di riso… lesso
- 100 g di lenticchie cotte
- mollica di pane q.b.
-

Salmone agli aromi

Il salmone agli aromi è un secondo piatto veloce che apporta solo 280 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 800 g di salmone a fette
- timo, salvia
- 1 limone

Linguine con pesto di fave

Le linguine al pesto di fave sono una ricetta primaverile, che apporta 415 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 300 g di linguine
- 400 g di fave fresche
- 50 g di pinoli
- 50 g

Crocchette di patate al prosciutto cotto

INGREDIENTI per 4 persone…
- 600 g di patate lesse
- 80 g di prosciutto cotto a dadini
- 1 uovo
- 1 cucchiaio colmo di formaggio grattugiato