Spiedini di pesce alla griglia

INGREDIENTI per 2 persone
- 200 g di salmone…
- 200 g di nasello
- 1 spicchio d’aglio
- 1 limone

Salsina allo zafferano

E’ una salsa light, perfetta per condire l’insalata e le verdure lesse o cotte al vapore.

INGREDIENTI
- 2 cucchiai di succo d’arancia
- 3 stimmi di zafferano…
- 1 noce

Patatine novelle al rosmarino

Un contorno stuzzicante che apporta 235 kcal a porzione. Questa ricetta ti permette di risparmiare quasi 100 calorie rispetto alla ricetta tradizionale che utilizza una maggiore quantità di olio.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 1 kg di patatine novelle con

Insalata mista con polpette di pesce

Apporta 180 kcal a porzione; un piatto fresco e leggero ideale per le serate estive.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 200 g di polpa di pesce
- 1 patata lessa
- 10 g di prezzemolo

Strudel con composta di prugne

Lo strudel, dolce tipico della cucina austriaca e tirolese, in versione light: il segreto sta nel ripieno di  prugne, che con il loro gusto soddisfare il palato e sgonfiano la pancia.

INGREDIENTI per 6 persone…
Per la pasta sfoglia:

Spaghetti alle barbe di frate

Un primo piatto depurativo, che favorisce la pulizia del fegato e dei liquidi corporei; il prezzemolo associato alle barbe di frate svolge una potente azione diuretica. La ricetta apporta 292 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 2 persone:…
- 160

Pancake

Sono le tipiche frittelle americane che vengono servite con lo sciroppo d’acero. Per rendere questa ricetta più leggera per l’intestino ed evitare gonfiori, preparale con la farina di castagne; ecco la ricetta!

INGREDIENTI per 4 persone…
- 250 g

Farfalle sostanziose

INGREDIENTI per 4 persone…
- 320 g di pasta tipo farfalle
- 200 g di salsiccia fresca
- 1 cipolla
- funghi secchi

Polpettone di coniglio

E’ un secondo piatto ricco di proteine nobili; apporta solo 250 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 6 persone…
- 1 kg di carne di coniglio tritata
- 2 uova
- 2 carote

Frittata con patate e pomodoro

INGREDIENTI per 2 persone…
- 2 uova
- 1 patata lessa
- 80 g di pomodoro fresco

Risotto con le seppie

La seppia apporta solo 72 calorie ogni 100 g e, pur essendo privo di graasi, è un alimento molto saporito.

INGREDIENTI per 2 persone…
- 140 g di riso
- 100 g di seppie già pulite e tagliate a striscioline

Ratatouille al forno

Un contorno leggero e gustoso, ideale per accompagnare del pesce fresco; grazie alla sua consistenza croccante è un piatto molto apprrezzato anche dai bambini. Apporta solo 210 kcal a porzione.

INGREDIENTI per 4 persone…
- 1 patata grossa
- 3