Una dieta ipocalorica consiste nell’accostare alimenti in modo tale da mantenere un giusto equilibrio nutrizionale e mantenere comunque un basso apporto di calorie.
Ad esempio, per colazione, il pasto più importante della giornata,sono consigliati yogurt o latte scremato e bisogna cercare di preferire l’integrale tanto nel pane quanto nelle fette biscottate. E’ anche consigliabile di far ricorso a dolcificanti al posto dello zucchero, per risparmiare calorie.
Bisogna ricordarsi non saltare mai lo spuntino a metà mattina. Un frutto aiuta a spezzare la fame pur mantenendo basso l’apporto giornaliero di calorie.
Il pranzo non va saltato per nessun motivo, ma bisogna accontentarsi di un piatto di pasta o di un secondo piatto, come una fetta di petto di pollo o delle uova accompagnate con una fetta di pane integrale.
A cena è importante rimanere leggeri e quindi pesce o minestrone sono ottime scelte. Se proprio non potete rinunciare al pane allora vi potete concedere una fetta di pane integrale.
Molto importante in una dieta ipocalorica é la scelta dei condimenti: si dovrebbero prediligere l’olio extravergine d’oliva e l’utilizzo di poco sale, mentre per dare un tocco di colore ai piatti un sano e leggero sugo di pomodoro è la cosa migliore.
In commercio ci sono inoltre molti cibi a base di soia che possono essere tranquillamente assunti in una dieta di questo tipo per il loro basso apporto calorico.
Per concludere ecco un esempio di dieta ipocalorica da circa 1200 calorie
Settimana 1
- Lunedì
Pranzo: 120 g di carpaccio di carne con la rucola condito con un cucchiaio di olio; 200 g di melanzane alla piastra; 30 g di pane.Cena : 60 g di pasta con pomodoro e basilico; 200 g di fagiolini conditi con un cucchiaino di olio; 30 g di pane integrale.
- Martedì
Pranzo : 50 g di riso integrale condito con 100 g di funghi; 150 g di insalata mista con un cucchiaino di olio; 30 g di pane.Cena : 150 g di pesce spada ai ferri; 200 g di verdure alla griglia condite con aglio, prezzemolo e un cucchiaino di olio; 30 g di pane.
- Mercoledì
Pranzo : un’ insalatona preparata con un uovo sodo, 100 g di patate lessate, lattuga a piacere, un pomodoro fresco e condita con due cucchiaini di olio; 30 g di pane integrale.Cena : 150 g di petto di pollo alla piastra; 200 g di spinaci lessati con una spolverata di parmigiano; 30 g di pane integrale.
- Giovedì
Pranzo : 80 g di prosciutto crudo sgrassato; 200 g di cavolo crudo condito con due cucchiaini di olio; 30 g di pane integrale.Cena : 150 g di insalata di fagioli condita con due cucchiaini di olio; 150 g di pesce al vapore; 30 g di pane integrale.
- Venerdì
Pranzo : 50 g di spaghetti con 100 g di cozze; 150 g di carote tagliate alla julienne e condite con un cucchiaino di olio; 30 g di pane integrale.Cena : 200 g di insalata di polpo condita con un cucchiaino di olio; 200 g di patate lessate condite con un cucchiaino di olio.
- Sabato
Pranzo : 70 g di bresaola con scagliette di parmigiano e rucola; 150 g di verdure grigliate; 30 g di pane integrale.Cena : 50 g di riso condito con zucchine e un cucchiaino d’ olio; 100 g di formaggio magro in fiocchi; 30 g di pane integrale. Domenica: libera.
Settimana 2
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Lunedì
Pranzo : una frittata preparata con due uova e con erbette, cucinata in una padella antiaderente; 200 g di insalata mista con due cucchiaini di olio; 30 g di pane.Cena : passato di verdura; 70 g di ricotta; 30 g di pane integrale.
- Martedì
Pranzo : un uovo alla coque; 300 g di verdure miste al forno; 30 g di pane integrale.Cena : 150 g di carne ai ferri e 50 g di riso bollito; 150 g di insalata mista condita con un cucchiaino di olio, 30 g di pane integrale.
- Mercoledì
Pranzo : 200 g di vitello ai ferri, 150 g di finocchi conditi con due cucchiaini di olio, 30 g di pane integrale.Cena : 50 g di pasta al pomodoro e basilico; 300 g di zucchine e cipolle cucinate al forno; 30 g di pane integrale.<
- Giovedì
Pranzo : 50 g di riso con verdure a piacere; 150 g di insalata mista condita con un cucchiaino di olio; 30 g di pane integrale.Cena : 200 g di dentice ai ferri; 200 g di verdure alla piastra; 30 g di pane integrale.
- Venerdì
Pranzo : 50 g di riso con 100 g di gamberetti; 150 g di insalata mista condita con un cucchiaino di olio; 30 g di pane integrale.Cena : 150 g di petto di tacchino alla piastra; 200 g di spinaci lessati conditi con parmigiano; 30 g di pane integrale.
- Sabato
Pranzo : passato di verdure con 30 g di pane abbrustolito; 100 g di formaggio in fiocchi; 30 g di pane integrale.Cena : insalatona preparata con 50 g di tonno sgocciolato, un uovo sodo, 100 g di patate lessate, lattuga, pomodori, sedano e condita con due cucchiaini di olio; 30 g di pane integrale.
- Domenica
Libera.
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