La Dieta di Mantenimento è quel regime alimentare che viene spesso prescritto dai professionisti dell’alimentazione a seguito di una dieta dimagrante, al fine di stabilizzare il peso raggiunto. Nell’immaginario collettivo questo regime alimentare dovrebbe riabituare l’organismo a una alimentazione normale, simile a quella precedente la dieta dimagrante. Per capire quanto sia assurdo il concetto di dieta di mantenimento intesa in questo senso consideriamo cosa succede prima, durante e dopo una dieta dimagrante.
Prima della dieta il soggetto è sovrappeso e ha un consumo calorico, supponiamo, di 1800 kcal. La dieta dimagrante lo fa diminuire di peso e lo porta a un consumo calorico inferiore, poiché il grasso in eccesso, per essere mantenuto, va nutrito con una certa quantità di calorie: smaltito il grasso il consumo calorico scende e passa, supponiamo, a 1600 kcal. Ovvio che se il soggetto ritorna a mangiare 1800 kcal tornerà ad ingrassare.
La dieta di mantenimento prescritta al nostro soggetto, in grado di non far riprendere i kg persi, sarà proprio di 1600 kcal. Quello che non viene detto è che questa dieta andrà condotta per sempre e l’organismo non si abituerà mai a 1800 kcal senza accumulare grasso: il consumo calorico è diminuito fisiologicamente e tale rimarrà per sempre, a meno di non ingrassare di nuovo.
Il problema del nostro soggetto, a questo punto, è evidente. Non capendo nulla o quasi di alimentazione, non è in grado di impostare un regime alimentare di 1600 kcal autonomamente e dunque egli è di fronte a un bivio: o continua a frequentare il professionista che gli prescriverà ogni mese una dieta di mantenimento diversa, oppure è destinato a ingrassare nuovamente e di conseguenza a ricominciare da capo.
Siccome in pochi hanno una forza di volontà tale da seguire un regime alimentare che nella maggior parte dei casi è monotono, privo di fantasia e che appaga ben poco il palato (la dieta di mantenimento), nel 90% dei casi avviene che il soggetto abbandona gradualmente la dieta di mantenimento, torna al regime alimentare precedente e ingrassa nuovamente. E si convince del fatto che per rimanere magro deve restare a dieta per tutta la vita.
Per non cadere in questo errore bisogna capire che il sovrappeso è il frutto di mille errori alimentari che non si risolvono con una dieta prescritta dall’esterno, ma modificando il nostro modo di mangiare. Una semplice prescrizione non consente di modificare le nostre abitudini, sarebbe come pretendere di smettere di fumare prendendo una pillola. Si può mangiare bene, ma ci sono mille modi di farlo, non solo quello sbagliato che ci ha portato ad ingrassare.
9 Responses to “La Dieta di Mantenimento”
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Tags: regime alimentare
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ottobre 1st, 2008 at 23:44
perfettamente in accordo ma come cambiare regime alimentare alzandosi da tavola con
la fame, oppure non mangiare mai manicaretti, bevendo solo mezzo bicchiere di vino,(QUI’ ci ha pensato lo stato)o controllare settimana x settimana il proprio peso e di conseguenza comminare per poter bruciare le calorie in piu’?
dicembre 1st, 2008 at 10:06
io peso 55kg e alto 170 come posso ingrassare?
dicembre 3rd, 2008 at 03:58
Salve è la prima volta che faccio un commento in questo sito.
Però vorrei dire questo, io tre anni fa ho fatto una dieta (la dieta mediterranea)
e sono dimagrita in un anno circa 30 kg sono due anni interi che non la seguo
più e i chili di troppo non li ho ancora ripresi nonostante che mangio tutto
perfino i dolci.
Spero di rimanere così, però anch’io sono più accorta verso il cibo e cerco sempre
di stare attenta a ciò che mangio.
Un saluto da Monica ciao.
gennaio 17th, 2009 at 10:13
ciao, vorrei dimagrire di sei sette chili che mi sono rimasti dopo la terza gravi-
danza conclusa circa sei mesi fa con una bella bimba, il problema e che non
sono costante e che in casa c e sempre qualche merenda per i bimbi piu
grandi, ed io golosa la mangio
grazie del vostro aiuto
maggio 22nd, 2009 at 08:04
Ma non potevano mettere un esempio di dieta di mantenimento tipo invece di scrivere sta roba??
novembre 11th, 2009 at 15:07
INFATTI!!!
gennaio 24th, 2010 at 15:50
da 2 anni a questa parte o preso 30 chili e vorrei cercare cn tutta me stessa di dimagrire
gennaio 24th, 2010 at 15:52
ciao a tutti mi chiamo mariella e pesaVO FINO A 2 ANNI FA 64 CHILI E SNO ALTA 1.63 ADESSO DA QUANT CHE SNO SPOSATA PESO 90 CHILI E VORRREI PERDERE IL PESO ECCESSIVO
gennaio 24th, 2010 at 15:53
NN RIESCO A GUARDARMI CME ERO PRIMA ALLO SPECCCHIO MI SENTO TROPPO GROSSA