Il té verde si ricava dai germogli delle foglie giovani della pianta conosciuta come “Camellia Sinensis“: esso è conosciuto per i numerosi effetti benefici che ha sulla nostra salute. Una delle più interessanti novità di questi ultimi anni, è stato lo scoprire le straordinarie proprietà di anti-invecchiamento e anti-cancro del té verde; si ritiene, infatti, che aiuta a prevenire i tumori alla mammella, ai polmoni, all’esofago e alla prostata.
Grazie al contenuto di flavonoidi (sostanze antiossidanti che ci proteggono dall’infarto), ha effetti positiva sul cuore e aiuta a combattere i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cutaneo. Bevendo il tè verde si riduce anche il rischio di arteriosclerosi del 50%.
Non solo: il tè verde migliora la flora batterica intestinale e aiuta a dimagrire, in quanto aumenta la velocità con cui l’organismo brucia i grassi. Questo effetto deriva non solo dalla presenza dalla teina presente nel tè, ma anche dalle catechine, che aumentano la termogenesi: il nostro corpo produce più calore e, perciò, brucia più grassi, senza provocare alcun effetto negativo sul cuore e sul sistema nervoso. Inoltre, il tè verde è un efficace antibatterico: ad affermarlo è un gruppo di scienziati egiziani della Facoltà di Farmacia dell’Università di Alessandria, secondo i quali, prendere gli antibiotici bevendo tè verde triplicherebbe la loro efficace nel combattere i batteri che hanno sviluppato resistenza al farmaco.
Il tè verde, però, nonostante le sue molteplici proprietà benefiche deve essere bevuto con moderazione; per mantenere inalterati i suoi principi attivi, bisogna prepararlo correttamente: scalda l’acqua fino ad una temperatura di 70-80° C, versa un cucchiaino di foglie di tè per ogni persona, e lascia in infusione per almeno 4-5 minuti.
