Dopo una giornata intensa, la sera si torna a casa stanchi e con una fame inarrestabile: divoriamo prodotti surgelati, già pronti, con una buona probabilità che il mattino dopo la bilancia ci riservi una brutta sorpresa. Un modo per nutrisi in modo più sano e allentare lo stress è cucinare da soli.
L’ideale è preparare una cena leggera, privilegiando le proteine che formano la massa muscolare magra e non l’adipe; è bene privilegiare verdura, pesce e frutta fresca. Bisogna però, prestare attenzione al tipo di verdure che vengono scelte: i legumi (ceci, fagioli, piselli…), le patate e tutte le verdure ricche di zuccheri come carciofi, carote e broccoli, vanno consumati meglio a pranzo, in quanto sono più calorici e aumentano la produzione di gas, provocando gonfiori addominali. Una buona abitudine è cenare almeno un’ora prima di andare a letto: coricarsi subito dopo aver cenato rallenta la digestione.
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