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In forma e magra con la dieta del crudo

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Recentemente è tornata di tendenza una dieta molto originale che arriva dall’Oriente e dalla moda di mangiare sushi, un cibo sano e buonissimo. Quando parliamo di cibi crudi infatti non si tratta solo di verdura e frutta, ma anche di carne e pesce, come la tartare e appunto il sushi. Si tratta di piatti sfiziosi, gustosi e leggeri che non hanno bisogno di alcuna cottura e che vi eprmetteranno non solo di perdere i chili di troppo, ma anche di rimanere in salute, rimodellare il fisico, combattere la ritenzione idrica e riattivare il metabolismo.

Gli alimenti crudi sono ottimi non solo per la dieta, ma anche per la salute poichè sono molto più ricchi di fibre e vitamine. La cottura dei cibi infatti elimina molte delle proprietà delgi alimenti utili per il benessere dell’organismo come la vitamina C, l’acido folico, il potassio e gli enzimi che si trovano soprattutto nella frutta e nella verdura. Frutta e verdura crude sono maggiormente ricchi di fibre, delle sostanze utili per il benessere e la dieta poichè migliorano il funzionamento dell’intestino e rallentano l’assorbimento dei grassi e degli zuccheri.

La dieta del crudo

GIORNO 1
Colazione
: 1 yogurt all frutta, caffè senza zucchero, 2 fette biscottate integrali
Spuntino: 1 frutto
Pranzo: carpaccio di pesce spada, peperoni con pangrattato e prezzemolo conditi con un filo di olio extravergine d’oliva, una fetta di pane integrale
Merenda: 1 yogurt              .
Cena: tartare di manzo, pomodori cotti al forno con erbette, acciughe, capperi e olive, insalata verde, una pera.

GIORNO 2
Prima colazione
: 1 yogurt alla frutta, 4 biscotti integrali,  thè verde.
Spuntino: succo d’ananas.
Pranzo: 100 gr di bresaola con insalata mista con scaglie di rucola e parmigiano, insalata con arancia rossa, olive nere e finocchi, con pepe nero e olio extravergine d’oliva, una fetta di pane integrale.
Merenda: macedonia di frutta.
Cena: 100 gr di salmone affumicato con salsa di yogurt greco ed erbette, due fette di pane integrale, una pera.

GIORNO 3

Prima colazione: 1 yogurt alla frutta, due fette biscottate integrali, una pera
Spuntino: macedonia di frutta

Pranzo: insalata con 120 gr di tonno al naturale con radicchio rosso, sedano, mais, pomodori, cetrioli, conditi con olio extravergine d’oliva, un kiwi.
Merenda: uno yogurt magro.
Cena: 100 gr di prosciutto crudo sgrassato accompagnato con verdure miste alla griglia, una macedonia di frutta di stagione.

GIORNO 4
Colazione:
1 yogurt alla frutta, succo d’ananas, due fette biscottate.
Spuntino: una macedonia di frutta.
Pranzo: carpaccio di tonno condito con succo di limone, un’insalata di cetrioli e pomodori, un kiwi.
Merenda: uno yogurt magro.
Cena: 100 gr di alici marinate accompagnate da un’insalata verde, una pera.

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