Mantieni la linea con gli spaghetti di riso

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Gli spaghetti di riso sono una soluzione intelligente per tutti coloro che desiderano dimagrire, ma non riescono a rinunciare alla pasta, oppure hanno problemi di intolleranze e non possono consumarla. In questo caso potete provare come alternativa gli spaghetti di riso, saporiti, molto  rapidi da cucinare e leggerissimi. Gli spaghetti  di riso sono un piatto tipico della cucina orientale, in particolare cinese, giapponese ed indonesiana. Solitamente sono serviti caldi oppure freddi come accompagnamento per i piatti di carne, pesce oppure verdura, ma anche come primo piatto, o in alternativa aggiunti a minestre e insalate.

Sono un alimento che richiede pochissimi minuti di cottura, ricco di gusto e super light. Il loro consumo infatti non intacca per niente la linea, poichè 70 g sono sufficienti per un intero pasto, saziano e non provocano le fermentazioni intestinali. Provate dunque gli spaghetti di riso se siete in sovrappeso, se soffrite di gonfiori addominali oppure se soffrite di celiachia. Potete trovare gli spaghetti di riso nei supermercati e nei negozi di alimenti biologici ed etnici.

Vi proponiamo dunque qualche piatto con gli spaghetti di riso per un pasto light, veloce da preparare e gustosissimo.

Gli spaghetti di riso: un’alternativa light

Spaghetti di riso al pesto

Ingredienti:

  • 140 gr di spaghetti di riso,
  • basilico,
  • ½ spicchio d’aglio,
  • 2 gr di ricotta,
  • 2 gr di parmigiano grattugiato
  • olio d’oliva e sale

Trita il basilico e l’aglio, poi amalgamali insieme con la ricotta, il parmigiano e l’olio d’oliva. Fai bollire l’acqua salata, toglila dal fuoco, poi immergici gli spaghetti di riso. Lascia riposare pochi minuti, separali con una forchetta scolali e condiscili con il pesto.


Spaghetti di riso all’arrabbiata

Ingredienti:

  • 140 g di spaghetti di riso,
  • 1 cipolla,
  • 1 pomodoro,
  • ½ cucchiaino di peperoncino,
  • ½ cucchiaio di parmigiano
  • ½ di pecorino grattugiati,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • olio d’oliva e sale.

Fai imbiondire in una padella la cipolla e l’aglio poi versa il pomodoro e fai cuocere 5 minuti. Fai cuocere gli spaghetti di riso poi condiscili con il sugo di pomodoro, il peperoncino, il parmigiano ed il pecorino.


Spaghetti di riso all’orientale

Ingredienti:

  • 140 gr di spaghetti di riso
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 1 spicchio d’aglio
  • 100 gr di lonza di maiale
  • 1 cucchiaio di salsa di soia
  • olio d’oliva e sale.

Fai imbiondire la cipolla e l’aglio in una pentola con l’olio. Versa anche la lonza di maiale a tocchetti e falla rosolare e aggiungi le verdure. Cuoci gli spaghetti di riso, mescolali con il condimento e insaporiscila con la salsa di soia.

 

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