Involtini di salmone con ricotta e semi di sesamo

Gli involtini di salmone con ricotta e semi di sesamo sono dei finger food senza cottura perfetto per dare vita a una cena fresca e leggera.

Questa ricetta light si prepara facilmente in poco tempo semplicemente creando una specie di involtino con un involucro a base di salmone e semi di sesamo e un cuore cremoso a base di ricotta.

Ma come preparare la ricetta light degli involtini di salmone con ricotta e semi di sesamo?

Ingredienti per 2 persone

• 200 g salmone affumicato
• 150 g ricotta
• 4 cucchiai di semi di sesamo

Preparazione ricetta involtini di salmone con ricotta e semi di sesamo

Il carrello della spesa racconta il profilo di un piatto easy, semplice e genuino, una ricetta light che promette di solleticare le papille gustative. Ecco come dar vita agli involtini di salmone con ricotta e semi di sesamo:

• Sistemare le fette di salmone affumicato su un piano di lavoro o su un piatto
• Versare la ricotta in una ciotola e condirla con un po’ di semi di sesamo
• Prelevare un po’ di ricotta e riporla al centro di ogni fetta di salmone senza lesinare fino ai bordi esterni
• Arrotolare il salmone per formare una specie di involtino, facendo in modo la ricotta fuoriesca dai bordi
• Sistemare gli involtini di salmone su un piatto e metterli in frigo per circa 30 minuti
• Riporre i semi di sesamo in una ciotolina e intingere le due estremità degli involtini oppure arrotolare tutto il salmone se il sapore dei semi è particolarmente gradito
• Adagiare gli involtini su un piatto da portata e decorare con foglie di lattuga
• Servire gli involtini di salmone affumicato con ricotta e semi di sesamo