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Farinata veloce in padella

Oggi propongo un’alternativa molto più leggera della pizza e che si può consumare tranquillamente in settimana.

Velocissima, sfiziosissima e dietetica!

Farinata in padella facile e veloce

Farinata in padella: ingredienti e preparazione

Ingredienti:

  • 100g di farina di ceci
  • 300ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.

Preparazione:

Creare una pastella senza grumi unendo 100g di farina di ceci a 300ml di acqua. Poi aggiungere un cucchiaio di olio evo, del sale e del rosmarino. Lasciar riposare la pastella in frigo per mezz’oretta, poi ungere una padella con un cucchiaio di olio evo e cuocere metà impasto con coperchio 5 minuti per lato. Fare lo stesso con l’altra metà!

Farinata: piatto unico

La farinata fa da piatto unico perché ci permette di consumare sia una quota di proteine, sia una quota di carboidrati (inferiore rispetto alla farina della pizza!) e una quota di grassi! Si possono tranquillamente aggiungere delle verdure per accompagnare.

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