Home Prodotti per dimagrire Eritritolo per dimagrire? Opinioni e verità sul dolcificante naturale

Eritritolo per dimagrire? Opinioni e verità sul dolcificante naturale

Abbiamo già parlato di come l’uso dello zucchero non concede scorciatoie nella perdita di peso perché responsabile di aumento di peso, sindrome metabolica e problemi cardiovascolare. Fortunatamente esistono delle soluzioni meno caloriche allo zucchero come l’Eritritolo.

Eritritolo- foto wonderopolis.org

Va da sé che sostituire lo zucchero tradizionale con un dolcificante naturale non è sufficiente a risparmiare calorie, perdere peso e problemi di salute.

Un dolcificante naturale come l’Eritritolo può semplicemente apportare un minor apporto calorico laddove si userebbe lo zucchero bianco.

Cos’è l’Eritritolo

Erythritol- foto galatanutrizionista.com

L’Eritritolo è un poliolo estratto a partire da zuccheri di origine vegetale come la frutta sottoposti a processi di fermentazione batterica in specifici bioreattori.

Questo significa che l’Eritritolo come dolcificante conserva proprietà nutrizionali e caratteristiche organolettiche davvero uniche: apporto calorico pari a 0,2 Kcal per grammo, indice glicemico nullo, potere dolcificante pari a 60-80% del comune saccarosio e retrogusto assente.

Il dolcificante naturale rappresenta una valida alternativa allo zucchero bianco nella misura in cui risulta meno calorico e incapace di aumentare i livelli di zucchero, colesterolo e trigliceridi. Il dolcificante per diabetici!

A questo, si aggiungono le caratteristiche metaboliche che impediscono all’Eritritolo di accumularsi nel lume intestinale e favorire la comparsa di dolori addominali e diarrea.

Vantaggi Eritritolo

Eritritolo dolcificante- foto it.nextews.com

L’uso di Eritritolo può assicurare vantaggi significativi rispetto al comune zucchero oppure ai dolcificanti (sintetici e semisintetici).

Eritritolo Vs zucchero da tavola

L’Eritritolo possiede un apporto energetico decisamente basso che riduce il contenuto calorico legato al consumo di zuccheri e prodotti che contengono saccarosio.

L’indice glicemico pari a zero evita i picchi glicemici dovuti al consumo di zucchero e rende l’Eritritolo perfetto per  le persone diabetiche o che devono abbattere il carico glicemico.

Non bisogna dimenticare che il dolcificante naturale preserva una bassa attività cariogena rispetto allo zucchero bianco che riduce la comparsa di carie e problemi al cavo orale.

Eritritolo Vs dolcificanti di sintesi

Il fatto che l’Eritritolo venga facilmente digerito dal lume intestinale impedisce l’insorgenza di crampi e dolori addominali.

L’assenza di retrogusto amaro di questo polialcol consente di utilizzarlo  in qualsiasi preparazione, contrariamente ai dolcificanti di sintesi.

L’ Eritritolo fa dimagrire?

Zucchero senza zucchero- foto murkymask.com

Gli studi condotti sull’Eritritolo assicurano che si tratta di un dolcificante naturale assolutamente sicuro, anche se i possibili problemi digestivi ed effetti lassativi possono essere causati da dosi massicce.

Smontata l’idea che l’Eritritolo sia cancerogeno occorre tenere a mente che l’edulcorante naturale riserva un apporto calorico più limitato, ma siamo ben lontani da un dolcificante con calorie zero.

È necessario superare la divisione zucchero e dolcificante per approdare a un consumo consapevole e moderato tanto dello zucchero quanto del cibo in generale.

L’eritritolo può tagliare qualche caloria ma non basta per perdere peso! Bisogna mangiare in modo sano e fare tanta attività fisica per ottenere i risultati sperati.

Eritritolo: dove si compra

Eritritolo: dove si compra- foto shop.cucinaevolution.it

L’Erythritol può essere acquistato nei supermercati, nelle erboristerie più fornite oppure online.

Nel momento di acquisto è necessario prestare attenzione alla composizione del prodotto: Eritritolo puro, Eritritolo e stevia e così via.

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