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I sughi light e veloci per dimagrire

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Quando si è a dieta per resistere alla voglia di abbuffarsi a più non posso si può superare preparando piatti che siano light e privi di grassi. Oggi, per gli amanti della pasta, vi offriamo una serie di ricette light dei sughi per poter preparare dei piatti privi di calorie e super magri, da mangiare quando sei a dieta.

Diverse volte abbiamo parlato della dieta della pasta, un regime alimentare che può aiutarti a dimagrire e a ritrovare la forma fisica. La pasta infatti è un alimento che si può consumare anche quando si è a dieta ed è perfetta se preparata con sughi super light.

Ti proponiamo una selezione di sughi semplici da preparare, utilizzando ingredienti poco costosi e facili da reperire, per condire la tua pasta. Scegli sempre la pasta integrale che è ricca di fibre e più digeribile. Ricordati poi di scolarla sempre al dente, per diminuire il contenuto di amido e quindi non gonfiare la pancia. Infine se puoi preferisci gli spaghetti che fanno “volume” quindi sul piatto sembrano sempre di più e ti permettono di sentirti subito più sazia.

I sughi super light

Sugo con pomodoro e mozzarella

Ingredienti:

  • 70 gr di spaghetti integrali
  • 30 gr di mozzarella tagliata a cubetti
  • 60 gr di sugo di pomodoro
  • origano e capperi

Preparazione:

Prepara il sugo di pomodoro facendo soffriggere uno spicchio d’aglio in un filo d’olio e aggiungendo poi capperi e origano. Condisci poi la pasta ancora calda con il sugo e aggiungi la mozzarella che diventerà subito filante.

Sugo alle verdure piccanti

Ingredienti:

  • 100 gr di zucchine, melanzane, carote e pomodorini tagliati a cubetti
  • 70 gr di spaghetti integrali
  • olio extravergine d’oliva
  • paprika piccante

Preparazione:

Fai saltare in una padella le verdure tagliate a cubetti condendole con un po’ di olio extravergine d’oliva e la paprika piccante. Quando sono ancora calde scola la pasta e condisci con le verdure, saltando nuovamente il tutto in padella.

Sugo alla carbonara di pesce

Ingredienti:

  • 100 gr di pesce con polpa bianca
  • 70 gr di tonnarelli integrali
  • un uovo
  • peperoncino
  • olio extravergine d’oliva

Preparazione:

Fai cuocere il pesce con un pizzico di olio e peperoncino. Intanto cuoci la pasta, quando è quasi pronta sbatti l’uovo in una ciotola. Scola i tonnarelli e nella pentola condiscili con il pesce e l’uovo.

Sugo zafferano e zucchine

Ingredienti:

  • 70 gr di linguine integrali
  • 60 gr di zucchine tagliate a rondelle
  • zafferano
  • olio extravergine d’oliva e pepe nero

Preparazione:

Cuoci in padella le zucchine a rondelle aggiungendo un pizzico di zafferano e olio extravergine d’oliva. Quando la pasta è pronta scolala, condiscila con le zucchine e aggiungi lo zafferano e il pepe nero.

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