Panna cotta light al caffè
Per una fit merenda proteica con pochi grassi e carboidrati ma probiotica!
Al posto del solito yogurt del pomeriggio, per variare un po’ è possibile sbizzarrirsi in cucina e preparare così una panna cotta light al caffè con pochissimi e semplici ingredienti.
Probiotici: che cosa sono e dove si trovano?
Si tratta di microorganismi vivi (sostanze batteriche) che somministrati nelle giuste quantità aiutano il benessere della flora intestinale.
Si possono trovare negli alimenti e quindi nei derivati fermentati del latte: yogurt, formaggi e fermentati.
Oppure si possono trovare negli integratori, questi possono contenere un solo ceppo oppure mix di ceppi diversi.
Panna cotta light al caffè: preparazione
Unire 100 ml di latte di soia a 3 g di agar agar e portare a bollore in un pentolino.
Unire un cucchiaio di yogurt greco bianco magro e mescolare.
Per ultimo unire 125 g di yogurt bianco magro mescolato ad un cucchiaino di caffè solubile.
Versare in una ciotola e lasciar raffreddare un’oretta in frigo!
Panna cotta light al caffè: valori nutrizionali
- Proteine 12g
- Grassi 2g
- Carboidrati 9g
- Calorie 100 circa