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Panna cotta light al caffè

Per una fit merenda proteica con pochi grassi e carboidrati ma probiotica!

Al posto del solito yogurt del pomeriggio, per variare un po’ è possibile sbizzarrirsi in cucina e preparare così una panna cotta light al caffè con pochissimi e semplici ingredienti.

Panna cotta light al caffè

Probiotici: che cosa sono e dove si trovano?

Si tratta di microorganismi vivi (sostanze batteriche) che somministrati nelle giuste quantità aiutano il benessere della flora intestinale.

Si possono trovare negli alimenti e quindi nei derivati fermentati del latte: yogurt, formaggi e fermentati.

Oppure si possono trovare negli integratori, questi possono contenere un solo ceppo oppure mix di ceppi diversi.

Panna cotta light al caffè: preparazione

Unire 100ml di latte di soia a 3g di agar agar e portare a bollore in un pentolino.
Unire un cucchiaio di yogurt greco bianco magro e mescolare.
Per ultimo unire 125g di yogurt bianco magro mescolato ad un cucchiaino di caffè solubile.
Versare in una ciotola e lasciar raffreddare un’oretta in frigo!

Panna cotta light al caffè: valori nutrizionali

  • Proteine 12g
  • Grassi 2g
  • Carboidrati 9g
  • Calorie 100 circa
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