Le ricette light per la festa del papà
In occasione della festa del Papà ti proponiamo alcune ricette light da preparare per tuo marito o per tuo padre. Piatti semplici e gustosi, ma con pochissime calorie. La prima ricetta è una particolare minestra di ceci, mentre la seconda un’ottima torta al caffè e gocce di cioccolato per finire il pasto in dolcezza, ma sempre dando un taglio alle calorie.
Secondo molte ricerche scientifiche le minestre aiuterebbero a dimagrire e a sgonfiare la pancia. Addirittura una minestra al giorno aiuterebbe a perdere peso. Quindi, pensando di unire l’utile al dilettevole ti proponiamo una ricetta tipica della tradizione culinaria italiana, dietetica e buonissima, preparata con ingredienti semplici e genuini. Si tratta della zuppa di San Giuseppe preparata in onore della festa del papa nella quale si celebra il santo protettore di tutti i padri.
Le ricette per la festa del papà
Minestra di ceci
Ingredienti:
- 150 gr di ceci
- 70 gr di mezze maniche integrali
- olio extravergine d’oliva
- pepe
- 30 gr di prosciutto crudo
- salvia
- sale
- rosmarino
Preparazione
In una pentola versa un filo di olio extravergine d’oliva aggiungendo un po’ di aglio da scottare e togliere immediatamente. Versate poi i ceci condendoli con la salvia, il rosmarino, il pepe ed il sale. Dopo aver fatto bollire i ceci versa anche la pasta e falla cuocere bene. Infine quando la minestra sarà pronta servila calda con qualche crostino di pane integrale e un filo di olio extravergine d’oliva.
Torta al caffè e cioccolato
Ingredienti
- 150 gr di gocce di cioccolato fondente
- 50 ml di olio
- 70 ml di caffè
- 80 gr di farina
- cacao in polvere
- 2 uova
- mezza bustina di lievito
Preparazione
Prepara il caffè e se non vuoi che la torta abbia un sapore troppo forte, magari per via dei bambini, macchialo con un po’ di latte. Poi accendi il forno a 180 gradi ricopri la teglia da forno con la carta da forno e aspetta. In una ciotola versa il cacao in polvere e l’olio, poi aggiungi anche la farina, il lievito e lo zucchero. Mescola bene, versa le gocce di cioccolato e quando il composto sarà ben omogeneo aggiungi anche le uova. Versa il composto nella teglia e metti in forno a 180 gradi per 20 minuti.