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L’olivo: l’albero della salute

Questo magnifico albero tipico del paesaggio che si affaccia sulle coste del Mediterraneo, eccezionale per il grande valore alimentare, diventa ancora più prezioso quando si scoprono le sue numerose proprietà benefiche sulla salute.

Recenti studi hanno dimostrato che le sue foglie, ricche di glucosidi, resine, fitosteroli, colina e oleuropeina aiutano a tenere sotto controllo la pressione alta, ad abbassare il colesterolo e la febbre leggera.

Di grande aiuto per coloro che soffrono pressione alta, sarà quindi il decotto preparato utilizzando le foglie dell’albero di ulivo: è sufficiente far bollire, per un quarto d’ora circa, una tazza di acqua con un cucchiaio di foglie di ulivo essiccate e sminuzzate;

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Attenzione ai grassi

Per preservare la salute e per non ingrassare è bene conoscere e assumere i grassi giusti: indubbiamente, l’olio extra-vergine d’oliva, se consumato con moderazione (2-3 cucchiai al giorno, meglio se a crudo), è il migliore: è sano e protegge il cuore.

Esistono diversi tipi di grassi:

  • grassi saturi: presenti nella panna, nel burro e nei formaggi cremoso, essi derivano da cibi di origine animale (ad eccezione dell’olio di cocco e di palma) e possono essere facilmente riconosciuti per il loro aspetto solido; il loro consumo aumenta il rischio di obesità, il colesterolo cattivo e problemi cardiaci;

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Dieta Last Minute

Questa dieta é molto semplice, per questo viene chiamata così. Serve per perdere al massimo 2 o 3 chili e va seguita per un massimo di cinque giorni. Per provarla basta seguire questa semplice tabella riepilogativa:

Primo Giorno
Colazione: succo di frutta senza zucchero, 3 gallette di riso con miele
Ore 11: un frutto
Pranzo: un panino con prosciutto crudo senza grasso
Ore 17: un frutto
Cena: carne ai ferri, insalata, 1 cucchiaino di olio
Secondo Giorno
Colazione: succo di frutta senza zucchero, 2 frutti, caffè d’orzo con un cucchiaino di zucchero
Ore 11: un frutto
Pranzo: tonno al naturale, gamberetti lessati, insalata mista
Ore 17: un frutto
Cena: un piatto di spaghetti pomodoro e basilico, insalata, 1 cucchiaino di olio
Terzo Giorno
Colazione: un vasetto di yogurt e cereali, caffè, 1 cucchiaino di zucchero
Ore 11: un frutto
Pranzo: bresaola con rucola e grana, un panino
Ore 17: un frutto
Cena: pesce al cartoccio con verdure, verdura mista, 1 cucchiaino di olio
Quarto Giorno
Colazione: succo di frutta non zuccherato, 2 fette biscottate con marmellata, caffè d’orzo, 1 cucchiaino di zucchero
Ore 11: un frutto
Pranzo: verdura mista, 1 cucchiaino di olio, cono gelato
Ore 17: un frutto
Cena: un uovo sodo, una bruschetta con pochissimo olio e pomodoro, insalata, 1 cucchiaino di olio
Quinto Giorno
Colazione: caffè con 1 cucchiaino di zucchero, una brioche
Ore 11: un frutto
Pranzo: piccolo trancio di pizza
Ore 17: un frutto
Cena: carne bianca in padella, insalata, 1 cucchiaino di olio

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