Home Diete Dieta chetogenica: cos’è, come funziona e schema menu 21 giorni

Dieta chetogenica: cos’è, come funziona e schema menu 21 giorni

Sono molti i nutrizionisti che consigliano ai propri pazienti di dimagrire grazie alla dieta chetogenica. Secondo alcuni dottori si tratta di una procedura che può essere molto semplice, ma ovviamente le controindicazioni sono sempre dietro l’angolo.

Infatti, molti non sanno che dietro alla dieta chetogenica c’è anche la dieta del sondino, che consente di introdurre alcune sostanze proteiche direttamente nello stomaco. Ovviamente la dieta chetogenica non utilizza questo strumento ma ovviamente dovrete prepararvi a seguire un’alimentazione proteica al 100% che vi permetterà di mantenere costanti i livelli di insulina, evitando gli accumuli di grasso.

Dieta chetogenica senza sondino: Cos’è?

Desideriamo ricordarvi che la dieta chetogenica è basata su un’alimentazione ricca di proteine e lipidi, con carboidrati nulli e che può aiutare a prevenire gli accumuli di grasso. Solitamente chi si allena per il body building segue spesso questa alimentazione che offre la possibilità di sviluppare al meglio i muscoli.

Questa soluzione è possibile visto che l’alimentazione si basa sulla diminuzione dei livelli di glucosio nel corpo, di conseguenza l’organismo sarà costretto a prendere energia da proteine e lipidi.

La dieta chetogenica viene utilizzato spesso per il trattamento dell’epilessia nei bambini e pare che uno stato di chetosi, indotto da questo regime alimentare, aiuti a ridurre gli attacchi.

Desideriamo anche ricordare che la dieta chetogenica può arrivare a far male al corpo. Infatti, a causa dell’elevato apporto di grassi e proteine può causare problemi di uremia e chetosi. Molti medici hanno delle opinioni sicuramente negative su questo regime alimentare

Come capire di essere in chetosi?

La chetogenesi è la strada che porta alla formazione dei corpi chetonici e spinge il corpo a fare leva su proteine e grasso per avere una scorta energetica.

Ma come facciamo a sapere quanto inizia la chetosi? Ci sono sintomi precisi?

Innanzitutto lo stato di chetosi può essere accertato da un test specifico dell’urina o dall’analisi dell’alito.

In ogni caso il corpo rimanda alcuni segnali chiari che ci fanno capire che ci avvertono della situazione.

Tra i sintomi della chetosi più frequenti ci sono la sensazione di sete continua, un aumento della diuresi, un odore di alito e sudore tendente all’acido, un’inappetenza e un senso di spossatezza.

Esempio dieta chetogenica: Menu giornaliero

Per farvi un esempio chiaro della dieta chetogenica, il menu settimanale deve strizzare l’occhio ad alcuni alimenti:

  • A colazione uova o formaggio.
  • A pranzo un trancio di salmone alla griglia con la rucola e l’olio e limone.
  • A metà pomeriggio fiocchi di latte e per cena pollo alla griglia con zucchine.

Ovviamente esiste anche una variante per le persone che sono vegetariane, in questo caso la dieta potrà essere impostata in maniera diversa, andando a sostituire la carne con altri alimenti come:

Broccoli
– Fiocchi di avena
– Ricotta
– Albumi
– Spinaci
– Olio di oliva
– Frutta secca
– Proteine in polvere
– Ferro
– Vitamina C

Esempio dieta chetogenica dei 21 giorni: Schema alimentare

Gli alimenti previsti dalla dieta chetogenica esempio del menu giornaliero possono essere visti in un’ottica più ampia di una settimana da seguire per tre settimane.

Ma quali sono le ricette previste dalla dieta chetogenica per non sbagliare? Non ci resta che dare uno sguardo a questo esempio di dieta chetogenica.

Lunedì

  • Colazione – 2 uova con verdure saltate nel burro.
  • Pranzo – Un hamburger con formaggio e broccoli o fagiolini.
  • Cena – Un paio di braciole di maiale con fagiolini.

Martedì

  • Colazione – Una frittata di funghi.
  • Pranzo – Un’insalata con tonno e fagiolini.
  • Cena – Due cosce di pollo arrosto e contorno di broccoli.

Mercoledì

  • Colazione – Un peperone con formaggio e uova.
  • Pranzo – Un piatto di rucola con tacchino, uova e formaggio.
  • Cena – Un trancio di salmone alla griglia con spinaci.

Giovedì

  • Colazione – Uno yogurt magro.
  • Pranzo – Una bistecca con contorno di cavolfiore.
  • Cena – Una bistecca con broccoli per contorno.

Venerdì

  • Colazione- Due uova e avocado.
    Pranzo – Un’insalata con pollo e avocado.
  • Cena – Due braciole di maiale con verdure.

Sabato

  • Colazione – Due fette di formaggio con cavolfiore e avocado.
  • Pranzo – Un hamburger di salmone con pesto.
  • Cena – Polpette di carne con zucchine e formaggio.

Domenica

  • Colazione – Latte di cocco con cocco e noci.
  • Pranzo – Un’insalata con tacchino, uova sode e  formaggio.
  • Cena – Un piatto di pollo al curry.

Dieta chetogenica: Controindicazioni

I nutrizionisti ci tengono a precisare che questo tipo di tecnica, non dovrebbe essere vista come una dieta ma come un protocollo nutrizionale, soprattutto se il paziente ha bisogno del sondino. Il protocollo della dieta chetogenica, dopo dieci giorni, rende necessario seguire un percorso nutrizionale ben preciso.

La dieta chetogenica è considerata pericolosa perché per molte persone è diventata una moda. In America le spose la utilizzano per perdere moltissimi chili in vista del matrimonio. Quindi è sicuramente un regime alimentare che funziona ma come potete intuire, mette a rischio la vostra salute.

Si tratta di un’alimentazione che funziona nell’immediato ma che sottopone il corpo a uno stress continuo e non salutistico. Quindi prendete questo consiglio prima di iniziare una dieta chetogenica gratis e parlate con il vostro nutrizionista che sicuramente vi aiuterà a trovare la soluzione adatta a voi.

Se dovete semplicemente perdere perso, probabilmente il dottore che vi conosce e che vi segue, vi consiglierà di seguire altri regimi alimentari prima di arrivare alla dieta chetogenica.

In ambito terapeutico, invece, la dieta chetogenica è consigliata ai bambini di età inferiore ai 10 anni sofferenti di forme epilettiche non completamente controllate dalla terapia farmacologica. L’instaurarsi di uno stato di chetosi è, infatti, correlato a una riduzione dell’incidenza degli attacchi epilettici.

Scopri quale dieta per dimagrire velocemente è più adatta a te

Ti è piaciuto l'articolo? Dai un voto!
[Totale: 12 Media: 4.7]

LASCIA UN COMMENTO

Please enter your comment!
Please enter your name here

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.