Dimagrire con la dieta della mela

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Fra tutte le diete dimagranti che possiamo trovare con l’approssimarsi dell’estate, la dieta delle mele è senza dubbio la migliore. Questo regime alimentare infatti sfrutta al massimo le proprietà della mela, un alimento particolarmente ricco di fibre pectina, cellulosa e inulina. Queste sostanze hanno la capacità di creare nell’intestino una sostanza gelatinosa in grado di ritardare l’assorbimento di zuccheri e grassi ingeriti, facilitando la perdita di peso. La mela dunque ha un potere altamente saziante, in particolare quando è consumata con la buccia.

La dieta della Mela: Menù Settimanale

Scopriamo dunque il menù settimanale della dieta della mela, un alimento ricco di vitamine, potassio e polifenoli, sostanze utili a contrastare l’azione dei radicali liberi

Lunedì

  • Colazione: Un frullato preparato con 130 g di ananas, 50 g di mele, 50 g di arancia e 3 cucchiaini di miele
  • Pranzo: 80g di mela + minestrone di verdura con 30 g di riso + 140 g di fagiolini lessati e passati in padella con 40 g di prosciutto cotto a dadini e 2 cucchiai di panna
  • Spuntino 200ml di mela
  • Cena: 40g di spaghetti conditi con 100 g di tonno al naturale, 20 g di pelati e 1 cucchiaino di olio d’oliva + 80 g di radicchio con 1 cucchiaino di olio d’oliva + 100 g di mele cotte con 1 cucchiaino di zucchero

Martedì

  • Colazione: centrifugato preparato con 130 g di fragole e 100 g di mele
  • Pranzo: Una mela con la buccia (80 g) + 85g di conditi con 80 g di passata di pomodoro, 1 cucchiaino di burro e 3 cucchiaini di formaggio grattugiato + una frittata preparata con 1 uovo, 160 g di punte di asparagi e 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • Spuntino: 130 g di carote
  • Cena: centrifugato preparato con 130 g di mele + minestrone di verdura con 25 di riso

Mercoledì

  • Colazione 100 g di mele cotte con 1 cucchiaino zucchero + una spremuta di arancia (200 mi)Mela03-450SXC
  • Pranzo: Una mela con la buccia (90 g) • una porzione di maccheroni (65 g a crudo) conditi con 45 g di pelati, 20 g di ricotta e 1 cucchiaino di olio d’oliva + 200 g di spinaci al vapore con 1 cucchiaino di olio d’oliva e succo di limone
  • Spuntino: centrifugato preparato con 130 g di mele
  • Cena: 60g di riso bollito con 1 cucchiaino di olio d’oliva + 150 g di orata alla griglia con 1 cucchiaino di olio d’oliva e succo di limone + una mela grossa

Giovedì

  • Colazione. Un frappé preparato con 1/2 bicchiere di latte scremato, 130 g di mele e 60 g di banane
  • Pranzo: 80g di mela con la buccia + passato di verdura con 1 cucchiaino di olio d’oliva e 3 cucchiaini di formaggio grattugiato + 120 g di piselli lessati e passati in padella con 1 cucchiaino di burro
  • Spuntino: Un frullato preparato con 130 g di fragole, 100 g di mele e 2 cucchiaini di miele
  • Cena: minestrone con 40 g di riso condito con 1 cucchiaino di olio d’oliva e 2 cucchiaini di formaggio grattugiato + 100 g di finocchi in insalata con 1 cucchiaino di olio d’oliva + 100 g di mele cotte con 1 cucchiaino di zucchero (5 g)

Venerdì

  • Colazione: centrifugato preparato con 130 g di mele, 65 g di pesche e 2 cucchiaini di miele
  • Pranzo: 80g di mela con la buccia + 60g di fusilli conditi con 35 g di cavolfiore lessato, 1 cucchiaino di olio d’oliva e 2 cucchiaini di formaggio grattugiato + 250 g di spinaci al vapore con 1 cucchiaino di olio d’oliva
  • Spuntino: frullato preparato con 130 g di mele, 65 g di pesche e 2 cucchiaini di miele
  • Cena: minestrone con 30 g di riso e 1 cucchiaino di olio d’oliva + insalata alle mele

Sabato

  • Colazione: centrifugato di mele e carote + 80g di mela con la buccia
  • Pranzo: 50g di pasta condita con pomodori freschi a dadini, 1 cucchiaino di olio d’oliva e 1 cucchiaino di formaggio grattugiato + frittata preparata con 1 uovo e 140 g di carciofi
  • Spuntino: frullato preparato con 130 g di mele, 65 g di banane e 2 cucchiaini di miele
  • Cena: minestrone con 25 g di riso e 1 cucchiaino di olio d’oliva + 140 g di branzino al vapore + 100 g di fagiolini lessati con 1 cucchiaino di olio d’oliva + 100 g di mele cotte con 1 cucchiaino di zucchero

Domenica

  • Colazione: 200ml di succo di mele e carote + 80g di mela con la buccia
  • Pranzo: minestrone con 30 g di pasta + 100 g di piselli passati in padella con 40 g di prosciutto cotto e 2 cucchiai di panna
  • Spuntino: macedonia preparata con 130 g di ananas e 50 g di mele
  • Cena: 50g di spaghetti conditi con 25 g di pomodorini a dadini + 120 g di cicoria con 1 cucchiamo di olio d’oliva e succo di limone + una mela

Le proprietà della mela

La coltivazione della mela risale all’età della pietra e le varietà oggi in commercio sono più di 1.000. Questo frutto, buono in tutte le stagioni, contiene molta acqua, circa l’85%, il che rende la mela perfetta per le diete dimagranti in quanto dà un’immediato senso di sazietà apportando solamente 45-57 calorie ogni 100 g.

La mela inoltre fornisce zuccheri, soprattutto sotto forma di fruttosio, l’unico zucchero esistente in natura con un basso indice glicemico. Contiene ache una buona percentuale di fibre,  pari a 12,7%, in particolare la pectina, una fibra idrosolubile che aiuta a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e favorisce la peristalsi intestinale.

 

Per approfondimenti:

 

 

 

 

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