La nuova dieta mediterranea

I benefici della dieta mediterranea ormai sono noti a tutti: quest’alimentazione fornisce l’energia e i nutrienti necessari per avere un corpo in linea e in salute, riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

Ti proponiamo una “nuova versione”, in cui vengono confermati gli alimenti tradizionali della classica dieta mediterranea (cereali, legumi, ortaggi, olio extra-vergine d’oliva, pesce), ma con qualche piccola modifica.

Per risparmiare calorie pasta, riso e pane sono da preferire integrali, riducendo un po’ le loro porzioni e aumentando le quantità di verdura, carne e pesce magro. Anche le dosi di olio sono leggermente ridotte, essendo molto generose nella dieta mediterranea classica. Questo permetterà di perdere peso rapidamente, mantenendo tonici i tessuti.

Dieta mediterranea: menù da 1.400 Kcal giornaliere

Il programma proposto apporta 1400 kcal giornaliere e seguito per 6 settimane permette di dimagrire 5-6 chili.

I condimenti giornalieri sono:

• 2 cucchiai di olio extra-vergine d’oliva;
• 1 cucchiaino di sale;
• 1,5-2 litri di acqua;
• le quantità di spezie e aromi sono libere.

Programma alimentare da lunedì a domenica

Colazione: 150 ml di latte p.s.; un caffè; 20 g di muesli; 200 g di frutta di stagione.
Spuntino: un frutto di stagione.
Merenda: 150 g di yogurt magro.

Lunedi

Pranzo: 70 g di riso con 150 g di carciofi; 200 g di orata ai ferri; insalata mista; un frutto.
Cena: 2 uova sode; 200 g di cicoria lessa; 40 g di pane integrale; un frutto.

Martedi’

Pranzo: 70 g di pasta con pomodoro e basilico; 150 g di fesa di tacchino ai ferri; spinaci lessi; un frutto.
Cena: 60 g di ceci lessi e conditi con olio e rosmarino; 200 g di asparagi lessi; 40 g di pane integrale; un frutto.

Mercoledi’

Pranzo: 70 g di orzo lesso; 200 g di verdure di stagione grigliate; un frutto.
Cena: 200 g di sogliola cotta in padella con un filo d’olio e aromi; 200 g di cavolfiore al vapore; 40 g di pane integrale; un frutto.

Giovedi’

Pranzo: 70 g di orzo e 60 g di lenticchie lesse; 200 g di finocchi lessi; un frutto.
Cena: 150 g di petto di pollo al vapore; insalata di radicchio; 40 g di pane integrale; un frutto.

Venerdi’

Pranzo: 70 g di riso con i funghi; 200 g di zucchine lesse; un frutto.
Cena: 200 g di merluzzo lesso; insalata mista; 40 g di pane integrale; un frutto.

Sabato

Pranzo: 70 g di pasta integrale con pomodoro e basilico; 150 g di sgombro al cartoccio; 150 g di fagiolini lessi; un frutto.
Cena: 60 g di soia in insalata con sedano, un pomodoro e carote; 40 g di pane integrale; un frutto.

Domenica

Pranzo: 70 g di insalata di riso; 100 g di certosino con rucola; un frutto.
Cena: 60 g di fagioli lessi; 200 g di biete al vapore; 40 g di pane integrale; un frutto.

Per mantenere i risultati raggiunti terminata la dieta, bisogna seguire uno stile alimentare simile, scegliendo alimenti mediterranei e in porzioni moderate.

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