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La dieta Chenot per dimagrire in fretta

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La dieta Chenot è una dieta ideata da Henri Chenot un medico catalano che creò questo regime alimentare grazie al suo studio dei principi orientali e l’idea di curare il corpo e la mente grazie al cibo. La sua dieta infatti si ispira a discipline antiche come il taoismo e ad altre filosofie orientali, ma anche la sua esperienza personale che lo ha portato a studiare e ad entrare in contatto con altre discipline come la psicologia, l’antropologia, la medicina cinese, la fitoterapia, la talassoterapia, la cromoterapia e l’aromaterapia. Spagnolo, ma francese d’adozione nel 1980, Henri Chenot si trasferì in Alto Adige e creò diversi centri di recupero del benessere psico-fisico ispirati alle sue teorie ossia lo “Spazio Henri Chenot – Centro Cura” a Solda e successivamente “L’Espace Henri Chenot Centro Cura” di Merano. Chenot pubblicò anche un libro in cui sintetizzava il suo pensiero sull’alimentazione ossia La dieta energetica.
In questo periodo Henri Chenot chiamò la sua teoria biontologia, ossia la scienza dello studio della vita attraverso la quale il medico studia i cambiamenti indotti dal passare del tempo sull’organismo umano. Secondo Chenot l’aumento di peso sarebbe provocato da uno squilibrio esistente tra mente e corpo dovuto ad un accumulo di tossine all’interno dell’organismo. La prima fase della dieta è caratterizzata da un periodo di disintossicazione che dura ben 3 giorni e in cui vengono assunti centrifugati di frutta, verdure e una quantità di riso. Inoltre tutti gli alimenti devono essere cotti a vapore, per essere più leggeri e magri possibile. Dopo questo tempo inizia il periodo della dieta vera e propria, che durerà circa un mese.

Le regole principali della dieta Chenot sono semplici, ma molto rigide. Innanzitutto si deve mangiare la frutta sempre e solo prima dei pasti, inoltre è sconsigliato bere durante i pasti. L’acqua inoltre va bevuta dopo averla bollita in un pentolino con un’aggiunta di succo di limone. Durante i pasti è preferibile consumare piatti unici, dividendo i dieta-sceltaglucidi dalle proteine, consigliati invece tantissimi centrifugati di verdura e frutta fresca.

Fra i cibi proibiti troviamo i grassi animali, la selvaggina, la carne di maiale, i formaggi stagionati, il tè, il caffè e gli alcolici. Per 4 giorni all’anno è necessario operare una disintossicazione totale del corpo con il totale digiuno. La dieta prevede un ampio consumo di frutta e verdura, con poche aggiunte di proteine di latte e yogurt e pochi cereali. La dieta Chenot assicura in una settimana una perdita di peso che va dai due ai cinque kg in questo breve lasso di tempo. Ma c’è di più, perchè l’obiettivo principale e anche molto ambizioso delle teorie della biontologia, è quello di permettere alle persone che decidono di seguire questo regime alimentare, il raggiungimento di un totale equilibrio psico fisico in grado di portare la persona non solo a raggiungere il peso ideale, ma anche a mantenerlo per tutta la vita. Inoltre la dieta Chenot aiuterebbe ad eliminare stress e ansia.

Menù dieta Chenot

Lunedì 

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: 1 frutto di stagione + verdura cruda condita con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e limone + 60 g di riso integrale con verdure
  • Cena: verdura al vapore + 60 g di riso con un cucchiaino d’olio e prezzemolo

Martedì

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: 1 frutto di stagione + verdura cruda condita con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e limone + 60 g di riso integrale con verdure
  • Cena: verdura al vapore + 60 g di riso integrale al pomodoro

Mercoledì 

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: insalata mista + spaghetti in salsa di verdure
  • Cena: radicchio di Treviso ai ferri + merluzzo in crosta di sale

Giovedì 

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: insalata di carote + pasticcio di melanzane
  • Cena: verdure saltate alle erbette + fagioli in insalata

Venerdì 

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: verdure con salsa tofu + crespelle con spinaci
  • Cena: minestrone di verdure (legumi e patate esclusi) + sogliola alla griglia + verdure grigliate

Sabato

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: un piatto di insalata mista + zuppa di orzo
  • Cena: 1 frutto di stagione + minestrone di verdure

Domenica 

  • Colazione : centrifugato di frutta di stagione + uno yogurt magro con 4 cucchiai da minestra di muesli + 1 caffè d’orzo oppure 1 tè verde
  • Pranzo: 1 frutto di stagione + verdura cruda condita con un cucchiaino di olio extravergine d’oliva e limone + 60 g di riso integrale con verdure
  • Cena: verdura al vapore + 60 g di riso integrale al pomodoro

Per approfondimenti

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