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Spiedini di pesce

Le ricette di pesce sono semplici da introdurre in un regime alimentare dietetico, soprattutto quando si tratta di spiedini di pesce.

Spiedini di salmone- foto il.askmen.com

Il mix di nutrienti e la possibilità di variare la preparazione permettono di solleticare il palato ed evitare di rendere troppo monotona l’alimentazione. Il nemico numero uno di chi sta a dieta!

Come cucinare gli spiedini? Spiedini di pesce al forno, spiedini di pesce alla griglia e spiedini di pesce gratinati al forno?

Non resta che scoprire come preparare gli spiedini di pesce!

Ingredienti per 4 persone

  • 300 g tonno tagliato a fette
  • 300 g salmone a fette
  • 300 g pesce spada a fette
  • 100 g pomodorini
  • 1 zucchina (o in alternativa 1 peperone)
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.

Preparazione ricetta spiedini di pesce

Che siano spiedini di pesce spada, spiedini di salmone o spiedini di pesce misto, questo piatto può essere servito come secondo light o finger food. Ecco come portare in tavola gli spiedini di pesce:

  • Disporre su un tagliere le fette di pesce (tonno, salmone e pesce spada)
  • Rimuovere la pelle e tagliarle prima a listarelle e poi a cubetti da 2 cm l’uno
  • Lavare e tagliare la zucchina a cubetti
  • Comporre gli spiedini alternando il pesce con un pomodorino e due pezzetti di zucchina
  • Procedere in questo modo fino a esaurimento degli ingredienti
  • Ungere la piastra con un filo di olio Evo e lasciare riscaldare bene il fondo
  • Disporre gli spiedini sulla piastra e lasciarli cuocere 10 minuti per ogni lato
  • Aggiungere un pizzico di sale
  • Servire gli spiedini di pesce ben caldi, magari accompagnandoli a un’insalata mista
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