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Chips di zucchine al forno

Un contorno più sfizioso del solito e un’alternativa alle chips di cavolo nero!

Croccanti fuori e tenere dentro, queste chips coloreranno le vostre tavole e aiuteranno anche i più piccoli a consumare l’acerrima nemica verdura.

Chips di zucchine impanate e speziate al forno

Proprietà nutrizionali delle zucchine

Si tratta di una verdura che viene coltivata in primavera / estate e che se consumata in tale momento dell’anno, mantiene intatte tutte le sue proprietà ed i suoi nutrienti.

Le zucchine sono ricche di Sali Minerali tra cui spicca particolarmente il Potassio e di Vitamine, prevalentemente Vitamina E e C.

Grazie alla presenza di potassio, le zucchine aiutano l’organismo nella diuresi diventando così grandissime alleate dell’intestino!

Zucchine chips: ingredienti e preparazione

  • 5 zucchine
  • 30-40 ml di albume
  • succo di lime, succo di arancia, erbe aromatiche
  • 5 cucchiai di pangrattato
  • 2 cucchiai di paprika
  • 1 cucchiaio di semi di chia

Lavare bene 5 zucchine e tagliarle a strisce a ricordare la forma delle chips.

Passarle una ad una prima in una ciotola con 30-40 ml di albume mescolato a succo di limone, arancia ed erbe aromatiche e poi in una seconda ciotola con 5 cucchiai di pangrattato, 2 cucchiai di paprika e 1 cucchiaio di semi di chia.

Disporle su una teglia coperta da carta da forno e cuocere a 200 gradi per 20 minuti.

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