Non solo zuccheri…il pericolo è anche negli additivi

pane

Certi additivi artificiali potrebbero favorire l’iperattività dei bambini. Difficile stabilire il reali effetto, ma la rivista scientifica “The Lancet” ha pubblicato i risultati dello studio condotto dall’à©quipe medica del professor Stevenson su un campione di 153 bambini di tre anni e 144 bambini tra gli 8 e i 9 anni, suddivisi in tre gruppi per fascie di età . Il primo gruppo ha bevuto il mix A, che conteneva quattro coloranti (E110, E122, E102, E124) e benzoato di sodio.

Il secondo ha usato il mix B, composto da E110, E122, E129 e l’E211. L’ultimo gruppo ha ricevuto una bibita placebo, priva di sostanze di questo genere. Genitori e insegnanti hanno poi osservato i bambini. E la tesi secondo la quale merendine, marmellate industriali, bibite gassate e quant’altro condizionerebbero pesantemente l’umore, il comportamento e il rendimento scolastico dei bambini è stata ampiamente confermata. Un consiglio: il pane e cioccolata è sano se il pane è integrale, perchè ricco di fibre e la cioccolata bio, perchè non contiene grassi idrogenati.

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