Dieta di Okinawa: una salute naturale

C’è differenza tra una salute “sana” e naturale e un benessere costruito da sostanza chimiche, attraverso il ricorso ai farmaci. Gli studi condotti sul popolo di Okinawa, il più longevo della Terra, hanno rilavato che è possibile raggiungere un grado di benessere fisico e psichico utilizzando gli alimenti come farmaci.

Lo slogan del loro stile di vita è: “Quando vado a tavola, mi sto curando“.  Il primo segreto è ridurre i grassi animali e tutti gli alimenti fritti, in quanto le tossine che derivano da questi alimenti favoriscono la degenerazione dei tessuti; largo spazio, invece a mele,  tè verde, zucchine, insalate, yogurt magro, arance e alghe.

In particolare, ciliegie e frutti di bosco sono ricchi di antocianine (pigmenti che danno colore alla frutta), che migliorano le prestazioni del cervello e che sono considerati dei veri e propri anticancro; questi frutti, per le loro eccellenti proprietà devono accompagnare i pasti almeno una volta al giorno, soprattutto nel periodo invernale, quando il metabolismo rallenta e si accumulano tossine che vengono smaltite con maggiore difficoltà.

Bisogna fare il pieno di bioflavonoidi (che trovi nel melone, nel pompelmo, nei broccoli, negli spinaci, nei peperoni e nel grano saraceno), in quanto proteggono il sistema nervoso , il cervello e la circolazione sanguigna.

Un posto di rilievo spetta ai pomodorini Pechino e alla cipolla rossa, ricchi di polifenolo, un potente antiossidante naturale.

L’altro segreto della dieta di Okinawa è evitare i dolci, i biscotti, gli zuccheri e i gelati: sono alimenti che danno dipendenza, in quanto invogliano a mangiarne sempre di più; lo stesso vale per le carni rosse: vanno privilegiati solo il pollo e il pesci magri.

Il terzo segreto è l’atteggiamento mentale: stare più in contatto con la natura e con l’ambiente: infatti, gli alberi, soprattutto nei mesi invernali liberano molecole protettive e  rigenerative che, a contatto con i bronchi, stimolano e rinforzano le difese immunitarie. Tale alimentazione ti aiuta inoltre, ad evitare la stipsi e l’accumulo di radicali liberi.

Ricorda che, se sei in salute, avrai a disposizione le risorse per superare più facilmente qualunque problema.