I vantaggi della dieta vegetariana
Di
Luca M. 13 Settembre 2010
Seguire per qualche giorno una dieta vegetariana farebbe bene anche a chi non ha problemi di peso-forma, in quanto un’alimentazione povera di tossine apporta numerosi benefici alla salute dell’organismo.
Ecco alcuni vantaggi della dieta vegetariana:
- un’alimentazione ricca di fibre e povera di grassi combatte il diabete: poichè i soggetti diabetici sono ad alto rischio di malattie cardiache, eliminare il grasso e il colesterolo è uno dei principali obiettivi;
- previene il cancro: a dimostrarlo sono stati degli studi scientifici, dai quali è emerso che il tasso di mortalità per cancro dei soggetti vegetariani è molto più basso rispetto ai soggetti che seguono un’alimentazione di diverso tipo;
- riduce i livelli di colesterolo e la possibilità che insorgano malattie cardiache: ciò si spiega con il fatto che gli ortaggi contengono pochi grassi saturi e le proteine presenti nei legumi, in particolare nella soia, mantengono basso il livello del colesterolo cattivo;
- i cibi vegetali riducono la perdita di calcio e quindi chi segue una dieta vegetariana è meno soggetto all’osteoporosi.
Si comprende facilmente come una riduzione dell’apporto di proteine di origine animale per qualche giorno potrebbe solo depurare, disintossicare e apportare benefici all’intero organismo.
Luca M.
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