5 motivi per consumare più verdura
Il consumo di verdura è indispensabile al nostro organismo: per soddisfare le necessità del nostro corpo, ogni soggetto dovrebbe consumarne due o tre porzioni al giorno.
In particolare, la verdura:
- aiuta a perdere peso: facilmente digeribile, in media i vegetali contengono 30 cal/100 g. L’elevato contenuto di acqua e di fibre ha un effetto saziante, permettendo di tenere sotto controllo la fame;
- è ricca di minerali come il potassio, il selenio, il magnesio ed ha effetti diuretici, grazie la basso contenuto di sodio;
- l’alta percentuale di acqua (circa l’80%) che le caratterizza aiuta ad idratarsi, eliminando le tossine ed è un valido aiuto per combattere il problema della stitichezza;
- la maggior parte delle verdure e degli ortaggi sono ricchi di vitamina C e provitamina A, che aiutano a prevenire malattie degenerative (come il cancro), ridurre i livelli di colesterolo e diabete;
- versatile e gustosa: la verdura può essere preparata in tantissimi modi, esaltandone sapori e colori.
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