Gli enzimi sgonfiano e rassodano

L’alimentazione moderna ricca di cibi a lunga conservazione è particolarmente povera di principi attivi benefici per l’organismo, come gli enzimi.

Si tratta di sostanze che, tra le loro tante funzioni, sono indispensabili per dare sprint al metabolismo e, una loro carenza, favorisce il sovrappeso e il gonfiore della pancia.

Gli enzimi sono particolari proteine che favoriscono e velocizzano le reazioni chimiche nell’organismo. Ad esempio, essi sono necessari per digerire e per trasformare il cibo introdotto in energia utile per la vita delle cellule.

In particolare, è grazie agli enzimi digestivi, prodotti da stomaco, pancreas, fegato ed intestino, che gli alimenti ingeriti vengono scomposti in sostanze più semplici: le proteine in aminoacidi, i grassi in acidi grassi e glicerolo, i carboidrati in zuccheri semplici.

Se gli enzimi mancano o sono pochi la digestione diventa più lunga e il corpo accumula scorie e gonfiore. Per dimagrire, quindi, è importante introdurre una corretta quantità di enzimi ogni giorno.

Essi si trovano soprattutto negli alimenti freschi e crudi:

• tra la frutta: ananas, banana, fichi, fragole, mango, melone, pera e pompelmo rosa;
• tra la verdura: broccoli, carote, cipolle, cetrioli, lattuga e pomodori.

Un’altra fonte naturale di enzimi è lo yogurt, che non li contiene ma ne favorisce la formazione da parte dell’organismo; l’ideale è consumare 2 vasetti al giorno di yogurt bianco parzialmente scremato.