Come preparare il pane arabo light!

pane arabo

Il pane arabo appartiene alla tradizione medio-orientale. Si tratta di un pane molto buono e semplice da fare. Può essere accompagnato da carne, verdure e tanti altri tipi di ripieni. Oggi vi spiego come si prepara il pane arabo in casa e vi insegno a riempirlo in modo salutare e light!

Ricetta per preparare il pane arabo light

Ingredienti giusti per fare 5 panini arabi

– 250 grammi di farina

– 6 grammi di lievito di birra

– 150 ml di acqua

– 5 grammi di sale

Procedimento

– Prendete il lievito e scioglietelo nell’acqua presa a temperatura ambiente, all’interno di una ciotola.

– Adesso aggiungete la farina e impastate, facendo in modo che l’acqua venga assorbita completamente dalla farina.

– Aggiungete il sale e lavorate l’impasto in modo che si crei un panetto elastico e molto morbido.

– Bene, dovete lascar lievitare per circa due ore. Coprite il tutto con un canovaccio.

– Ultimata la lievitazione suddividete l’impasto in cinque palline dallo stesso peso.

– Con un mattarello appattite le palline e fatele raggiungere una forma rotonda.

– Lasciate riposare il pane arabo ancora da cuocere per trenta minuti, copritelo con un canovaccio.

– Preriscaldate il forno a 250 gradi. Dentro deve esservi la teglia che utilizzerete per la cottura.

– Togliete la teglia e posizionatevi sopra i dischi di pasta, avendo cura di lasciare dello spazio tra l’uno e l’altro.

– Cocete il pane a 240 gradi. Lasciatelo cuocere per 10 minuti o comunque il tempo necessario per far cuocere l’impasto e far ottenere al panino un colore dorato.

-Lasciate ghiacciare e dopo servite il pane!

5 ripieni light per farcire il vostro pane arabo!

1. Zucchine e prosciutto crudo

Farcite il vostro panino con zucchine e prosciutto crudo. Prima però fate una passata di olio extravergine d’oliva sulle due metà interne del panino. Grigliate le zucchine e mettetele nel panino, aggiungete dopo il prosciutto crudo sgrassato. Aggiungete sale e pepe a piacere. Potete optare anche per una buona crema di zucchine con gamberi o, se proprio vi piace osare e restare in tema di piatti esteri, anche le polpette di zucchine alla greca sono buonissime e possono tranquillamente accompagnare il pane arabo!

2. Speck e Rucola

Come salsa potete decidere tra una buona crema di ceci, della senape dolce o della maionese light fatta in casa.Dopo aggiungete lo speck senza grasso tagliato fine. Condite a parte la rucola con limone, sale e olio e dopo aggiungetela.

3.  Bresaola e ricotta

Prendete una ciotola e create la miscela di olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe. Spalmate il tutto dentro il panino e aggiungete le fette di bresaola con ricotta. Potete aggiungere a vostro gusto anche dell’erba cipollina tritata. Da provare anche la ricetta di bresaola con formaggio e pompelmo!

4. Lattuga, Tofu e Pomodori

La quarta ricetta che vi propongo è a base di lattuga, tofu e pomodori. Da aggiungere poi anche maionese light e qualche cappero, a vostro gusto. Potete sostituire tranquillamente il tofu con del pesce spada affumicato.

5. Carne di pollo e verdure varie

Infine ecco il panino arabo che s’ispira alla ricetta del Kebab. Prendete della carne di pollo e fatela a tranci molto fini e piccoli. Cuocete la carne sulla griglia e aggiungete il sale. Condite la carne con olio extravergine di oliva e/o limone appena spremuto.

Aggiungete dopo lattuga e cipolla. Potete condirla con della maionese light fatta in casa o della crema di ceci. Se vi piace potete usare anche della salsa yogurt!

 

 

Ti è piaciuto l'articolo? Dai un voto!
[Totale: 8 Media: 5]

ClaudiaL

Informazioni sull'autore
Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!
Tutti i post di ClaudiaL