Generalmente si parla si dimagrimento e perdita di peso in modo indifferente: in realtà i due termini hanno significati ben distinti, in quanto il primo comporta la perdita della massa grassa presente nel nostro organismo, mentre la seconda espressione prescinde dall’ origine della perdita di peso.
Il peso corporeo è costituito da ossa, organi interni, contenuto dello stomaco e dell’intestino, grasso, acqua e glicogeno muscolare. Se l’obiettivo è dimagrire, sarà necessario perdere peso attraverso la riduzione della massa grassa presente nell’organismo: molte diete però si basano sulla perdita dei liquidi.
